Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. е един от най-опитните производители и доставчици на екстракт от дрожди на прах cas 8013-01-2 в Китай. Добре дошли в търговията на едро с висококачествен екстракт от дрожди на прах cas 8013-01-2 за продажба тук от нашата фабрика. Предлагат се добро обслужване и разумна цена.
екстракт от мая на прах,съкратено като YE, светлокафяв прах. Съгласно разпоредбите на Китайската фармакопея, той използва хранителни дрожди с богато съдържание на протеини като суровина, използва съвременни биологични високо-технологични технологии като автолиза, ензимолиза, разделяне, концентрация и т.н., за да разгради протеина и нуклеиновата киселина в клетките на дрождите и след това рафинира чист естествен продукт под формата на кафява разтворима паста или светложълт прах. Той е отлична естествена подправка и има широк спектър от приложения в хранително-вкусовата промишленост. Освен това е най-идеалната суровина за биологична хранителна среда и основната суровина във ферментационната индустрия. Неговата ефикасност е еквивалентна на тази на 8 пъти дрожди, което може значително да подобри скоростта на производство на щамове и добива на ферментирали продукти.
 |
 |
Дрожденият екстракт на прах е естествена съставка, извлечена от ядлива мая чрез биотехнология, състояща се главно от пептиди, аминокиселини, ароматни нуклеотиди, витамини от група В и микроелементи. Той се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, козметиката, здравните продукти и полетата на биологичната ферментация поради своите чисто естествени, хранителни и богати вкусови характеристики.
защотоекстракт от мая на прахе богат на хранителни вещества и има добра производителност на обработка, често може ефективно да подобри свежестта и мекотата на продуктите при някои обработки на храни и в същото време да облекчи соления и киселия вкус на продуктите, да прикрие миризмата и други функции. Екстрактът от дрожди се прилага добре в много хранително-вкусови промишлености.
(1) Бързи юфка
Подправка 0,5-4,0
Лице тяло 0,5-1,5
Добавянето на пакет с подправки може да подобри вкуса и усещането за мекота на продукта и да подобри вкуса и хранителните качества на продукта.
Добавянето на брашно в тялото може да подобри и подобри вкуса на тортата и да увеличи храненето.
(2) Пилешка есенция
0.5-4.0
Ефективно подобрява съдържанието на амино азот, общ азот и ароматизиращи нуклеотиди в пилешката есенция и улеснява изпълнението на стандартните изисквания. Ефективно увеличете свежестта, направете вкуса на пилешката есенция чист, вкусът е мек и вкусен и подобрете качеството на продукта.
(3) ядивна есенция
2-15%
Като основен материал на есенцията, той осигурява носител на вкус и аромат, така че да отразява напълно ефекта на есенцията
(4) Месни продукти
0.2-1.0
Подобрете цвета; Аромат на печено месо и маскиране на лоша миризма; Подобрете свежестта и красотата на продукта, подобрете оригиналния вкус и мекия вкус на продукта и подобрете прецизността на изображението; Подобрете производителността на нарязване; Направете тъканта по-плътна и гладка
(5) мариновани продукти
0.6-4.0
Подобрете цвета; Укрепване на аромата, подобряване на вкуса, качеството на месото и плътния вкус на продукта и повишаване на апетита.
Степента на използване на старата саламура супа е подобрена.
(6) кетъринг гореща тенджера
0.2-5.0
Подобрява свежестта и усещането за мекота и маскира миризмата на риба на месо
(7) Печена храна
В рамките на 1.0
Осигурете вкус, подобрете вкуса и структурата
(8) бухнала храна
0.5-5.0
Координирайте аромата на различни подправки; Балансирайте вкуса на различни аромати; Подобрете усещането за мекота и обогатете вкуса.
(9) , соев сос
0.4-1.5
Маскирайте лошата миризма, генерирана по време на обработката, и подчертайте вкуса на соевия сос на продукта.
Координирайте и балансирайте вкуса, облекчете директното усещане на продукта и направете вкуса по-естествен, мек и мек.
Подобрете качествените показатели като аминокиселинен азот на продукта.
2. Биологично поле за ферментация:
Суровини за ферментационната индустрия: аминокиселини, антибиотици, API, VC, инозин и др.
Микробна хранителна среда: Pseudomonas, Acetobacter, Glucobacillus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, дрожди и микоплазма
3. Козметика:
Маята се извлича от протеин, нуклеинова киселина, витамин и т.н. след разрушаване на стената и след това се хидролизира от биологичен ензим, който е светложълт прах, богат на малки молекули аминокиселини, пептиди, нуклеотиди, витамини и други естествени активни съставки. Съдържанието на аминокиселина е повече от 30%, общият протеин е повече от 50%, а нуклеотидът е повече от 10%. Има овлажняващ и активиращ ефект в козметиката.
Аминокиселината е основният компонент на естествения овлажняващ фактор (NMF) в кутикулата на кожата, който се абсорбира лесно от кожата, което кара възрастната кожа да възстанови еластичността и забавя стареенето на кожата. Нуклеиновата киселина и нуклеотидът са основните генетични субстанции на човешкото тяло, които могат да стимулират метаболизма, да подобрят скоростта на протеиновия синтез, да подобрят имунната функция, да подобрят активността на SOD и да подобрят способността на кожата да се бори със свободните радикали. В допълнение, малко количество витамини и минерали в продукта също може да осигури достатъчно хранене за кожата.
Екстрактът от дрожди, използван в козметиката, има по-висок стандарт, най-сложен процес на приготвяне и висока цена.
Прах от екстракт от мая, със своята много{0}}измерна функционалност, се превърна в незаменима естествена съставка в съвременната индустрия. От подобряване на вкуса на храната до подобряване на състоянието на кожата, от повишаване на имунитета до насърчаване на биопроизводството, границите на неговото приложение продължават да се разширяват. В бъдеще, с пробива на биотехнологиите и подобряването на потребителското търсене, екстрактът от дрожди на прах ще играе по-важна роля в здравната индустрия, предоставяйки научни решения за подобряване на качеството на човешкия живот.
Начин на приготвяне наекстракт от мая на прах:
◆ Суха хранителна мая
Процесът на производство на суха хранителна мая е относително прост. Измитата стена от мая се отделя директно и след това се суши в барабан. Продуктът е суха хранителна мая. Този продукт съдържа 30% разтворими вещества, богати на VB, протеини, диетични фибри, микроелементи и др. Може да се използва в здравословни храни, прахообразни подправки и други продукти.
◆ Изсушени автолизирани дрожди
Сухите дрожди за автолиза са продуктът, получен след частична автолиза и сушене в барабан след отделянето на клетъчната стена на дрождите. Продуктът съдържа 50% разтворими вещества и богат и цялостен хранителен и вкусов състав. Може да се използва за подобряване на вкуса и аромата на продукти като крекери и месни продукти.
◆Екстракт от мая на прах
Екстрактът от дрожди е продукт, след като дрождите са напълно автолизирани от собствената си хидролазна система след отделянето на клетъчната стена и отстраняването на неразтворимите молекули. По време на производствения процес стриктно контролирайте степента на хидролиза на протеина от дрожди, за да отговори на различните нужди на приложението; Накрая, екстрактът от дрожди се концентрира в полу-пастообразни и пастообразни продукти, както и в-маслени, микрокапсулирани и прахообразни продукти с микро-частици, за да отговори на различните нужди на приложение.
◆ Овкусен екстракт от мая
Използването на реакцията на Maillard за производство на подправки с богат вкус, като вкус на пилешко, говеждо, зеленчуков, морски дарове и др., значително обогати обхвата на приложение на екстракта от дрожди.
Екстрактът от мая, като естествена активна съставка, намира все по-широко приложение в козметиката, благодарение на богатия си хранителен състав от аминокиселини, пептиди, нуклеотиди и витамини.
Аминокиселините и пептидите в екстрактите от дрожди имат отлични овлажняващи свойства. Те са в състояние да абсорбират и задържат вода, осигурявайки дълготраен-ефект на овлажняване на кожата. Когато тези съставки се добавят към козметиката, те образуват защитен филм, който задържа влагата и предотвратява сухотата и дехидратацията на кожата. Това може да има драматичен ефект върху подобряването на сухата, груба кожа.
Например, екстракти от дрожди се добавят към определени кремове, серуми и овлажняващи лосиони и можете видимо да почувствате как кожата ви става по-хидратирана и по-гладка след употреба. Чрез овлажняващия си ефект, екстрактът от мая в тези продукти осигурява на кожата достатъчно влага и хранителни вещества, за да я поддържа в здраво състояние
Ревитализиращ ефект
Съставки като нуклеотиди и витамини в екстракта от дрожди имат способността да стимулират метаболизма на кожните клетки. Те стимулират активността на кожните клетки и ускоряват обновяването и възстановяването на клетките, като по този начин подобряват текстурата и тонуса на кожата. В допълнение, екстрактът от дрожди подобрява бариерната функция на кожата и подобрява устойчивостта на кожата, което води до по-здрава и по-устойчива кожа.
Вземете например крем против{0}}стареене, в който е добавена висока концентрация на екстракт от дрожди. След употреба кожата може да се почувства по-стегната и по-еластична, а фините линии и бръчки намаляват. Това е така, защото съставки като нуклеотиди и витамини в екстракта от дрожди насърчават регенерацията и възстановяването на кожните клетки, възстановявайки младостта на кожата.
В допълнение към овлажняващите и енергизиращи ефекти, споменати по-горе, екстрактът от дрожди може да играе различни други роли в козметиката. Например, той може да действа като антиоксидант, за да помогне в борбата с увреждането на свободните радикали и да предпази кожата от външни фактори като замърсяване на околната среда и UV лъчи. В допълнение, екстрактът от дрожди има противовъзпалителни и успокояващи ефекти, които могат да намалят чувствителността на кожата и възпалителните реакции.
Следователно разумното добавяне на екстракт от дрожди в козметични формули може не само да подобри овлажняващите и анти{0}}ефектите на продуктите, но също така да подобри цялостната ефективност и потребителското изживяване на продуктите.
В обобщение, екстрактът от дрожди, като вещество, богато на естествени активни съставки, има широк спектър от перспективи за приложение в козметиката. Неговите овлажняващи и енергизиращи ефекти могат не само да подобрят текстурата и цвета на кожата, но и да подобрят устойчивостта и здравето на кожата. С непрекъснатия напредък на науката и технологиите и стремежа на хората към красота, приложението на екстракт от дрожди в козметиката ще става все по-мащабно.
Често задавани въпроси
Дрождите на прах и екстрактът от дрожди на прах са свят на разлика в очите на микроорганизмите?
+
-
да Едната е „компресирана суха храна“, а другата е „готова за консумация питателна храна“. Дрождите на прах са неразрушени сухи клетки от дрожди и микроорганизмите трябва сами да „разгризат“ клетъчната стена, за да използват вътрешните хранителни вещества, освобождавайки бавно и улеснявайки вторичния метаболизъм; А прахът от екстракт от дрожди се подлага на автолиза или ензимна хидролиза и хранителните вещества се разлагат на малки пептиди и аминокиселини. Микроорганизмите могат директно да ги абсорбират и използват, с бърз метаболизъм и минимални остатъци, което е благоприятно за бърз растеж и чисто производство.
Ще „старее“ ли също? Какво се променя с дългосрочното-съхранение?
+
-
среща. Не разваляне, а бавна трансформация на „себе си Мейлард“. По време на дългосрочно-съхранение (особено когато са изложени на влага или високи температури), редуциращите захари и аминокиселините бавно ще претърпят реакция на Maillard, което води до постепенно потъмняване на цвета на праха, влошаване на миризмата (произвеждане на „вкус на мая“) и възможно леко слепване. Въпреки че има малка промяна във физичните и химичните показатели като общия азот, качеството на вкуса наистина намалява.
Защо някои екстракти от дрожди на прах се "слепват" веднага щом се разтворят, докато други бързо се разпръскват?
+
-
Тайната се крие в технологията "микро гранулиране", а не в химическия състав. Обикновеният прах е твърде фин и има голяма специфична повърхност. Когато се срещне с вода, повърхността бързо се хидратира, за да образува вискозен гел слой, който обвива вътрешния сух прах в топка ("топка"). Импрегнираният прах, обработен чрез микрогранулиране, има големи частици, гладка повърхност и може бързо да проникне в празнините между частиците, да се разтваря бързо и не е лесно хигроскопичен.
Освен източник на азот, каква друга „невидима роля“ играе във ферментационния бульон?
+
-
Той е pH буфер, а също и помощник против пенообразуване. Екстрактът от дрожди е богат на полипептиди, аминокиселини и фосфати, образуващи естествена амфотерна буферна система във вода, която може да стабилизира рН на ферментацията. В същото време неговият протеинов състав има определена повърхностна активност, която може леко да намали стабилността на пяната и има синергичен ефект с химическите пеногасители - това често се игнорира от оптимизирането на процеса на ферментация.
Защо е необходимо да се тества за „утаяване след стерилизация под високо-налягане“ в екстракт от дрожди за клетъчна култура?
+
-
Това е, за да се предвиди "чистата продължителност на живота" на хранителната среда. Клетъчната култура изисква изключително висока яснота. Някои фосфати или термично нестабилни протеини в екстракта от дрожди могат да образуват видими флокулентни утайки или фосфатни кристали след високо-температурна стерилизация. Поради това има специализирани тестове за „фосфатно утаяване“ и „алкално утаяване“: след приготвяне на разтвора и регулиране на рН, стерилизирайте го и наблюдавайте дали става мътен - това е скрита контролна точка за контрол на качеството, достъпна само за продукти от високо- ниво.
Популярни тагове: дрождев екстракт на прах cas 8013-01-2, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба