царевицазеараленон, известен също като F-2 токсин, е органично съединение с химична формула C18H22O5. Това е гъбичен токсин, изолиран за първи път от царевица с фузариоза. При стайна температура и налягане той е кристално твърдо вещество, което може да се разтвори в обикновени органични разтворители като етилацетат, дихлорометан и алкохолни разтворители, но има слаба разтворимост във вода. Може да се използва като органичен синтез и биохимичен междинен продукт и може да се използва за изследване на ветеринарни лекарства и модификация и дериватизация на биоактивни молекули. В допълнение, ефектът му върху животните е подобен на естрогена, който може да причини прекомерен естроген. Може да се използва като ветеринарно лекарство, синтетичен агент за насърчаване на растежа с естрогенна активност и като фуражна добавка.
На 27 октомври 2017 г. Международната агенция за изследване на рака (IARC) към Световната здравна организация публикува предварителен списък на канцерогените. Токсините от Fusarium graminearum, Fusarium graminearum и Fusarium graminearum (F-2 токсин, деоксиниваленол, Fusarium oxysporol и Fusarium oxysporon X) бяха включени в трите категории канцерогени.

|
Химическа формула |
C18H22O5 |
|
Точна маса |
318 |
|
Молекулно тегло |
318 |
|
m/z |
318 (100.0%), 319 (19.5%), 320 (1.8%), 320 (1.0%) |
|
Елементен анализ |
C, 67.91; H, 6.97; O, 25.13 |
|
|
|

Царевица Fusarium graminearum произвежда основнозеараленони различни видове Fusarium като Fusarium graminearum, Fusarium graminearum и Fusarium graminearum също могат да произвеждат този токсин. Изследването на Li Jilun през 1980 г. установи, че много култури като пшеница и соя също съдържат F-2 токсин. Има много производни на F-2 токсин, като 7-дехидрозеараленон, F-2 токсин и 8-хидроксизеараленон. Междувременно структурата на F-2 токсина в растенията и неговото въздействие върху организмите са в съответствие с действието на F-2 токсина, произвеждан от гъбичките.
1. Регулаторният ефект върху растежа на растенията
Царевичният F-2 токсин може не само да се произвежда от гъбички, но също така съществува в много висши растения като хормон за регулиране на растежа на растенията. Например, растения като пшеница, соя и памук достигат пиковите си нива на F-2 токсин по време на цъфтежа. Чрез продължителни изследвания беше показано, че ролята на F-2 токсина в царевицата е тясно свързана с индуцирането на фотопериода на културите. Например, зимна пшеница, трансплантирана при дълга полева индукция след достигане на пика на съдържанието на F-2 токсин в царевицата, може да започне нормално, докато зимната пшеница, трансплантирана преди пика, не може да цъфти в крайна сметка.
2. Използване в растениевъдството
Дълго време отглеждането на култури е било важно средство за подобряване на добива и качеството. В днешно време използването на F-2 токсин може да подобри устойчивостта на суша и студ на царевичния разсад. Разсадът на царевица, напоен с F-2 токсин, показва бавна загуба на вода, ниска относителна проводимост, висока активност на супероксид дисмутаза и повишено съдържание на свободен пролин при условия на суша. В същото време методът на накисване на семена може да се използва и за получаване на царевичен разсад със силна студоустойчивост и изследванията показват, че накисването на семена в 0,1 mg/L разтвор на F-2 токсин е по-ефективно. Чрез непрекъснато изследване и развитие повече култури са развили предимства за размножаване чрез действието на F-2 токсина.

царевицазеараленонима естрогенни ефекти със сила една десета от тази на естрогена и може да причини повишаване на нивата на естроген при домашни птици и добитък. Понастоящем е установено, че прасетата са по-чувствителни към този токсин. Целевият орган на F-2 токсина е главно репродуктивната система на женските животни и също така има определени ефекти върху мъжките животни. При остри състояния на отравяне може да има определени токсични ефекти върху нервната система, сърцето, бъбреците, черния дроб и белите дробове. Основният механизъм е, че може да предизвика възбуда в нервната система, което води до много точки на кървене в органите и внезапна смърт на животните. Основната причина все още се дължи на високите нива на естроген.
(1) Отравяне на животни

Отравянето с царевичен F-2 токсин се разделя на остро отравяне и хронично отравяне. При остро отравяне животните проявяват възбуда, безпокойство, нестабилна походка, мускулни тремори по цялото тяло и внезапен колапс и смърт. В същото време може да се наблюдава цианоза на лигавицата и няма значителна промяна в телесната температура. Животните стоят неподвижни, с изпражнения, които са тънки като вода, миришещи неприятно, сивокафяви на цвят и примесени с чревна слуз. Често уриниране, изглеждащо бледожълто. В същото време се проявява и подуване на външните полови органи, умствено изтощение, намален апетит, коремна болка и диария. По време на аутопсията също могат да бъдат открити оток на лимфните възли, конгестия и оток на стомашно-чревната лигавица, леко подуване на черния дроб, твърда текстура и бледожълт цвят.
При хронично отравяне основната токсичност за женските животни е по-голяма. Може да причини подуване на външните гениталии на женски животни. Феноменът на претоварване, мъртво раждане и забавен спонтанен аборт се среща в голям мащаб, придружен от феномена на мумифицирани фетуси. 50% от женските животни страдат от кисти на яйчниците, повишена честота на еструс и фалшив еструс, уголемени гърди при женските за разплод, спонтанна лактация и предизвикване на мастит, което води до намаляване на процента на зачеване. В същото време може също да причини натрупване на течност от препуциума, загуба на апетит, тежка загуба на мазнини и слаб растеж при мъжките добитък.

(2) Лечение на отравяне

Понастоящем няма специфично лекарство за лечение на отравяне с животински F-2 токсин. Необходимо е незабавно да спрете даването на подозрителен фураж по време на производството и да тествате фуража, за да определите дали съдържа F-2 токсин. За животни, които вече са били отровени, също трябва да се даде определено лечение, за да се намалят загубите. За животни с остро отравяне могат да се използват методи като интравенозно кръвопускане и заместване на течности за укрепване на сърцето. Специфичната терапия е еднократно перорално приемане на 10% концентрация на Na2SO4300-500g и кървене от 200-1000mL от вената в зависимост от вида и размера на животното. В същото време приложете 500-1000 ml 10% глюкоза, 500-1000 ml 5% глюкоза, 60 ml 40% уротропин, 500-1000 ml декстроза и 110 000 единици фенол трифосфат за интравенозна инфузия. Използвайте VK отново. 10mL еднократна интрамускулна инжекция. За животни с остро отравяне прилагането на определено количество очистващо лекарство също е полезен метод за детоксикация и защита на стомашно-чревния тракт.
За животни с хронично отравяне първо трябва да се спре фуража с мухъл, последван от перорално приложение на отвара от боб мунг и Sophora flavescens, интравенозно инжектиране на глюкоза и натриев камфор сулфонат и интрамускулно инжектиране на VA, VD, VE и прогестерон. За лечение на външни гениталии може да се използва 0,1% калиев перманганат за измиване на подути гениталии и 3% разтвор на йод може да се използва за изтриване на счупената област. Като цяло животните с хронично отравяне са склонни да имат нормални физиологични показатели след 3 до 12 месеца лечение, но използването на андрогени и токофероли по време на процеса на лечение не е ефективно.

(3) Предотвратяване на отравяне

царевицазеараленонима определени остатъци и натрупване в тялото и времето за метаболизиране на токсина от тялото обикновено е шест месеца, което води до значителни загуби и дълго време. Така че е много необходимо да се вземат необходимите анти-вирусни мерки. Първо, контролирайте качеството на фуража. Пряката причина за отравяне с F-2 токсин като цяло е наличието на мухъл във фуража, особено в царевица, пшеница, соя, замърсени с F-2 токсин. Така че, когато се използват фуражи, направени главно от тези суровини, трябва да се обърне внимание на тестването и веднъж открити, те не трябва да се използват отново. Второ, обърнете внимание на съхранението на фуража. В някои райони на юг горещият и дъждовен климат осигурява благоприятна среда и условия за размножаване на мухъл, следователно неправилното съхранение може също да причини заразяване с Fusarium graminearum.
За тези фуражи те трябва да се съхраняват в суха и проветрива среда и трябва да се предприемат някои изкуствени методи за предотвратяване на замърсяване с червена плесен. Трето, плесенясалият фураж обикновено вече не се използва. Ако реалните условия все още изискват използването му, фуражът може да се накисне в 10% варовита вода за един ден и нощ, след това да се измие многократно с чиста вода и да се смеси с вряща вода преди хранене. В същото време трябва да се отбележи, че дозата не трябва да надвишава 40%.

Странични реакции
Зеараленон (Zearalenone, ZEN) е нестероиден естрогенен гъбичен токсин, произвеждан от видове Fusarium като Fusarium graminearum, Fusarium graminearum, Fusarium graminearum, Fusarium graminearum и Fusarium graminearum. Съществува главно в зърнени култури и техните продукти като царевица, пшеница, овес, ечемик, сорго, ориз, боб и др., представляващи потенциална заплаха за здравето на животните и хората. Разбирането на нежеланите реакции на ZEN е от голямо значение за предотвратяване и контролиране на вредата от него.
Методът за откриване на ZEN
Имунохроматографска тест лента:Тест лентите за имуноанализ са бърз метод за скрининг, подходящ за-първоначален скрининг на място. Базира се на принципа на специфично свързване на антиген антитяло и определя дали ZEN присъства в пробата чрез цветната реакция на тест лентата. Този метод е лесен и бърз за работа, но неговата чувствителност е относително ниска и може да се използва само за качествено или полуколичествено откриване.
Високоефективна течна хроматография (HPLC):Високоефективната течна хроматография е често използван лабораторен прецизен метод за откриване. Той използва разликата в коефициентите на разпределение между различните вещества в стационарната и подвижната фаза, за да отдели ZEN от другите компоненти в пробата и след това го открива и определя количествено чрез детектор. Този метод има предимствата на висока чувствителност и добра точност, но операцията е сравнително сложна и изисква професионални инструменти, оборудване и технически персонал.
Газова хроматография-масспектрометрия (GC-MS):Масспектрометричната-технология за газова хроматография съчетава разделителната способност на газовата хроматография с качествената и количествената способност на масовата спектрометрия и може да открие ZEN в проби с висока чувствителност и точност. Този метод е подходящ за анализ на сложни проби, но процесът на предварителна обработка на пробите е тромав и разходите за инструмент и оборудване са високи.
Сензори, базирани на наноматериали, и технология за молекулярно отпечатване:През последните години сензорите и техниките за молекулярно отпечатване, базирани на наноматериали, се превърнаха в изследователска гореща точка поради тяхната висока чувствителност и ниска цена. Тези технологии използват специалните свойства на наноматериалите или специфичната способност за разпознаване на молекулярно отпечатани полимери за ZEN, постигайки бързо и чувствително откриване на ZEN. Но в момента тези технологии все още са в етап на изследване и не са широко приложени в практическото откриване.
Нежелани реакции при животни
Токсичност на репродуктивната система
ZEN има химическа структура, подобна на естрогена, и оказва неблагоприятно въздействие върху репродуктивната система на животните чрез конкурентно свързване с естрогенните рецептори. Сред прасетата ZEN е най-чувствителното животно и прасета от всички възрасти могат да развият заболяването. След консумация на замърсен фураж ZEN, свинете майки могат да изпитат симптоми като подуване на вагината, подуване на гърдите и изкуствена коса. Бременността може да доведе до спонтанен аборт или мъртво раждане, намален размер на котилото и деформации като разширение на крайниците при прасенцата. Тестисите на глиганите могат да се подуят или свият и качеството на спермата може да се влоши.
Токсичност на репродуктивната система
При домашните птици ниската{0}}доза ZEN може да насърчи растежа на пилетата бройлери, но по-високите дози потискат растежа и дори водят до отравяне. Домашните птици могат да изпитат симптоми като намален апетит, бавно наддаване на тегло, пролапс на клоаката, разширяване на горната торбичка и ануса, разширяване на фалопиевите тръби и намалено производство на яйца. Тестисите на петлите също могат да бъдат засегнати, причинявайки подуване или атрофия. Има и съобщения за ZEN отравяне при преживни животни. ZEN може да повлияе на репродуктивната функция на преживните животни, което води до репродуктивни нарушения.
Имунотоксичност
ZEN и неговите метаболити могат да повлияят на развитието и пролиферацията, клетъчния цикъл и функционалността на имунните клетки, като по този начин отслабват възпалителния отговор и способността им да синтезират активни молекули. Изследванията показват, че ZEN може да намали имунната функция на животинските тела и да увеличи риска от инфекции при животните. Например ZEN може да повлияе на активността на лимфоцитите при животните, да намали производството на антитела и да повлияе на синтеза на имуноглобулини.
Органна токсичност
ZEN също има токсични ефекти върху нервната система, сърцето, бъбреците, черния дроб, белите дробове и други органи на животните. Повишените нива на естроген могат да предизвикат възбуда в нервната система, което води до кървене на органи и допълнително причинява смърт на животните. Проучванията показват, че ZEN може да причини увреждане на бъбреците на мишки, засягайки нормалната им функция. Освен това ZEN може също да причини чернодробна стеатоза, некроза и други лезии.
Често задавани въпроси
Кои храни са с високо съдържание на зеараленон?
+
-
Зеараленон се открива често в различни зърнени култури, като напрпшеница, ечемик, царевица, сорго, ръж, ориз, царевичен силаж, сусамово семе, сено, брашно, малц, соя, бира и царевично масло.
Може ли зеараленон да бъде премахнат от храната?
+
-
Физическото обеззаразяване включва отстраняване на зеараленон чрез методи за физическо разграждане, докато химическите методи включват използването на силни оксиданти или химикали за инактивиране на структурата на микотоксина. Въпреки това, както физическите, така и химичните методи могат да повлияят негативно на качеството на храната.
Какво означава висок зеараленон?
+
-
По-високи нива на зеараленонможе да причини вродени дефекти, прекъсване на репродуктивните цикли и дори атрофия на половите органи, което води до пълен спад на репродуктивната способност. Ефектите на зеараленон при други животни не са толкова катастрофални, колкото при свинете.
Как се излагате на зеараленон?
+
-
Замърсява различни ключови зърнени храни, като пшеница, царевица, просо и ориз, а също така се среща в зърнени продукти и храни с-животински произход, което се дължи на пренасянето-отзамърсени суровини и фуражи.
Кои са най-лошите микотоксини?
Популярни тагове: zearalenone cas 17924-92-4, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба






