Елагова киселина на прахе органично съединение с химична формула C14H6O8 и CAS 476-66-4. Това е полифенолен диолид и димерно производно на галовата киселина. Това е жълт игловиден кристален бял прах с точка на топене (пиридин) над 360 º C. Той е слабо разтворим във вода и алкохол, разтворим в основа, пиридин и диметилсулфоксид и неразтворим в етер. Таниновата киселина е естествен полифенолен компонент, широко присъстващ в различни растителни тъкани като меки плодове и ядки. Таниновата киселина реагира с железен хлорид в син цвят и става жълта, когато е изложена на сярна киселина. Не само може да съществува в свободна форма, но също така съществува повече в кондензирана форма (като танинова киселина, гликозиди и т.н.) в природата. Цветната реакция с железен хлорид е синя, става жълта, когато е изложена на сярна киселина, а реакцията на Greiss-Meger е положителна. Той също така е склонен към свързване с метални катиони като Ca2 и M. Той проявява значителни инхибиторни ефекти върху химично индуцирана канцерогенеза и различни други видове канцерогенеза, особено при рак на дебелото черво, рак на хранопровода, рак на черния дроб, рак на белия дроб, език и кожни тумори. Основните съставки са къпини, малини, боровинки, нарове, гравиола (растение, растящо в тропическите гори на Амазонка) и I3C. Много изследователски доклади от университети в Съединените щати, Европа, Южна Корея и Cancer Society показват, че всички тези съставки са супер антиоксиданти, които могат да изчистят канцерогенните токсини в тялото и да подобрят имунитета.
|
|
|
|
Химическа формула |
C14H6O8 |
|
Точна маса |
302 |
|
Молекулно тегло |
302 |
|
m/z |
302 (100.0%), 303 (15.1%), 304 (1.6%), 304 (1.1%) |
|
Елементен анализ |
C, 55.64; H, 2.00; O, 42.35 |
Елагова киселина на прахима различни биоактивни функции, като антиоксидантна функция, противо-ракова, антимутационна ефективност и инхибиторен ефект върху човешкия имунодефицитен вирус. В допълнение, таниновата киселина е и ефективен коагулант, който има добър инхибиращ ефект върху различни бактерии и вируси. Може да предпази рани от бактериална инвазия, да предотврати инфекция и да попречи на язви. Междувременно изследвания са установили, че таниновата киселина също има антихипертензивни и седативни ефекти.
1. Изчистване на свободните радикали
От 50-те години на миналия век антиоксидантните свойства на лагистазата в човешкото тяло и in vitro са непрекъснато изследвани и изучавани. Все повече резултати от изследвания показват, че лагистазата има силна способност да улавя свободните радикали и да се противопоставя на окисляването. Таниновата киселина има очистващ ефект както върху кислорода, така и върху хидроксилните радикали и нейната способност да улавя свободните радикали е по-висока от тази на антиоксиданти като сусамов фенол, екстракт от маслинови листа и лутеин.
2. Инхибиране на липидната пероксидация
По отношение на инхибирането на липидната пероксидация, лагистазата се счита за най-ефективния инхибитор на началния етап на микрозомална NADPH зависима липидна пероксидация, а лагистазата може също силно да инхибира индуцираната от доксорубицин липидна пероксидация. Таниновата киселина инхибира липидната пероксидация, зависима от желязния миоглобин/водороден пероксид. Таниновата киселина може да предотврати липидната пероксидация (LPO), предизвикана от екзогенни вещества в Т-клетките, да инхибира генерирането на реактивни кислородни видове (ROS) и да подобри клетъчната смърт, причинена от цитотоксичност.
3. Други антиоксидантни дейности
Таниновата киселина може да намали увреждането на клетките, причинено от радиация, водороден пероксид и митомицин С в клетки от костен мозък на мишка. Таниновата киселина ефективно инхибира окислението на DCDHF, предизвикано от нитрит, и окисляването на самия нитрит. Междувременно таниновата киселина предотвратява едноверижни разкъсвания на pTZ 18U плазмидна ДНК, индуцирани от нитрит и нитриране на тирозинови групи в телешки серумен протеин. Следователно, in vitro, таниновата киселина предпазва биомолекулите от окисление и нитрификация, причинени от нитрити.
4. Други функции
Активирането на панкреатичните астроцити е важна причина за заболявания като панкреатична фиброза и остър панкреатит. Таниновата киселина инхибира активността на активиран протеин-1 и митоген активирана протеин киназа, индуцирана от интерлевкин-1b (IL-1) и фактор на туморна некроза алфа (TNF алфа), като по този начин инхибира трансформацията на новообразувани панкреатични астроцити в активирани фибробластоподобни фенотипове. Таниновата киселина, като вторичен метаболит, играе антиеозинофилна роля в модела на глюканов перитонит.
Той е ефективен инхибитор на еозинофилите и може да се използва за лечение на алергични възпаления. Таниновата киселина може да устои на индуцирана от въглероден тетрахлорид чернодробна токсичност in vivo и in vitro, както и на индуцирана от терт-бутил хидропероксид липидна пероксидация, като по този начин има защитен ефект върху черния дроб.
Меланоцитите съществуват в базалния слой на епидермиса, където се произвежда меланинът. Суровината за производството на меланин е тирозинът, който трябва да се превърне в допамин (DOPA) и допамин хинон (DOPAquinine) чрез тирозиназа, преди окончателно да образува меланин. Таниновата киселина блокира производството на меланин чрез инхибиране на активността на тирозиназата.
Следователно, таниновата киселина с висока{0}}чистота се използва главно като добавка във фармацевтични продукти, здравословни храни и козметика, като функционални фактори като антиоксидант, инхибиране на вируса на човешката имунна недостатъчност и избелване на кожата.
Гравиола, растение, растящо в тропическите гори на Амазонка, е потвърдено, че е 10 000 пъти по-ефективно в убиването на ракови клетки на дебелото черво от противо-туморното лекарство Адриамицин чрез лабораторни изследвания в Института по здравни науки в Съединените щати и скорошни лабораторни изследвания в Католическия университет в Южна Корея. Разбира се, естествените растителни терапии не причиняват странични ефекти, като гадене, косопад, загуба на тегло и отслабен имунитет, причинени от лечението с лекарства.
Националният онкологичен институт (NCI) на Съединените щати започна цялостно изследване и тестване на Graviola, доказвайки, че тази съставка има очевидни ефекти върху много видове рак, включително рак на гърдата, рак на червата, рак на белия дроб, рак на простатата, рак на хранопровода, рак на шийката на матката, рак на кожата, рак на панкреаса и др. Индол-3 карбинол (I3C) е тревист химикал, извлечен от кръстоцветни растения (карфиол, карфиол, покълнало зеле, репички, зеле, зелено зеле, синапено семе и др.).
Многобройни проучвания в областта на естествената медицина, храненето и естествените терапии за превенция на рак съобщават, че I3C може да трансформира силен естроген в слаб естроген в лабораторно култивирана кръв, като по този начин инхибира растежа на MCF7 клетки от рак на гърдата с ефективен процент до 90%. Химиотерапията и лъчетерапията не само убиват раковите клетки, но и убиват добрите клетки и увреждат имунната система. Естествено извлеченитеелагова киселина на прахсъединението унищожава само лошите клетки в тялото (ежедневните метаболитни продукти на човешкото тяло варират от хиляди до десетки хиляди канцерогенни клетки), без да уврежда добрите клетки в тялото. Така че приемането на това хранително вещество в ежедневието може да предотврати образуването на ракови клетки и също така е най-добрата естествена добавка срещу-рак.
Изследванията на таниновата киселина започват в чужбина и през 80-те години тя е приложена в клинични изпитвания в чужбина. През последното десетилетие откриването на антимутагенните и противораковите ефекти на таниновата киселина, както и нейните свойства като инхибитор на химически канцерогени, привлече по-голямо внимание. Изследванията върху физиологичните ефекти и механизмите на таниновата киселина също получават все по-голямо внимание.
Множество изследователски институции в чужбина са разработили диетични източници на елагистаза, използвайки нейните антиоксидантни свойства, за да я направят широко използвана в областта на храните, медицината и медицината. В развитите страни като Съединените щати таниновата киселина е популярен двупосочен генетично модифициран анти{1}}раков здравен продукт с висока цена на международния пазар. Разработването на танинова киселина в Китай в момента е в етап на изследване и развитие.
Елагова киселина на прах, като естествено полифенолно съединение, показа голям потенциал в хранително-вкусовата промишленост поради своята уникална химична структура и биологична активност. Молекулната му формула е C ₁₄ H ₆ O ₈, съставена от димерни производни на галова киселина, съществуващи под формата на жълти игловидни кристали, слабо разтворими във вода, но разтворими в алкални разтвори. Тази естествена съставка е широко присъстваща в меки плодове като нар, боровинки, къпини и орехи. Неговите антиоксидантни, антибактериални и против{3}}възпалителни свойства го правят високо ценена „зелена добавка“ в хранително-вкусовата промишленост.
Основната стойност се крие в неговия мощен антиоксидантен капацитет. Изследванията показват, че способността му да улавя свободните радикали далеч надхвърля традиционните антиоксиданти като сезамин и екстракт от маслинови листа, като ефективно инхибира реакциите на липидна пероксидация и забавя окисляването и развалянето на храната. Добавянето на 0,01% -0,5% танинова киселина към мазни храни (като животински и растителни масла, пържени храни) може значително да удължи срока на годност и да запази цвета и вкуса на храната. Например, в ядковите закуски, чрез инхибиране на окислението на ненаситени мастни киселини, се предотвратява феноменът на киселинност, като същевременно се запазва хрупкавият вкус на продукта.
В месните продукти антиоксидантната активност и антибактериалните свойства формират синергичен ефект. Намалява риска от разваляне на храната, като нарушава структурата на бактериалните клетъчни мембрани, инхибирайки растежа на обичайните патогенни бактерии като Staphylococcus aureus и Escherichia coli. Експерименталните данни показват, че при ниски-температурни условия на охлаждане месните продукти, съдържащи това вещество, могат да удължат срока си на годност с 30% -50%, без да разчитат на химически консерванти, отговаряйки на търсенето на потребителите за продукти с "чист етикет".
Иновация в печенето на храни:
Приложението в областта на печенето преодолява традиционната анти{0}}категория на корозия, като участва в реакции на кръстосано-свързване на глутен протеин за подобряване на реологичните свойства на тестото. При приготвянето на хляб добавянето на 0,1% танинова киселина може да повиши ферментационната стабилност на тестото с 15%, да увеличи обема на готовия продукт с 8%, да забави ретроградацията на нишестето и да поддържа мекотата на хляба за повече от 72 часа. Освен това неговият антиоксидантен ефект може да намали загубата на хранителни вещества като витамин С и витамин Е по време на печене при висока -температура и да повиши хранителната стойност на продукта.
Функционализиране на млечните продукти:
Във ферментиралите млечни продукти като кисело мляко и сирене, пребиотиците се произвеждат чрез регулиране на баланса на чревната микробиота. Изследванията показват, че ежедневният прием на 50 mg танинова киселина може значително да увеличи броя на бифидобактериите и да намали нивата на чревни възпалителни фактори. „Пробиотичното кисело мляко с танинова киселина“, лансирано от определена млечна компания, беше смесено с Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium lactis. След пускането на продукта пазарната обратна връзка показва, че чревният комфорт на потребителите се е увеличил с 23%, а процентът на обратно изкупуване достига 68%.
Иновация в производството на напитки:
Въпреки че разтворимостта му във вода е ограничена, той може стабилно да се добавя към плодови сокове и чаени напитки чрез технология за нано вграждане. В сока от нар се образува сложна антиоксидантна система с антоцианини, която повишава стойността на ORAC (капацитет за абсорбция на свободни радикали) на продукта с 40%, като същевременно придава на напитката уникален стипчив вкус, отговаряйки на търсенето на потребителите за „функционалност и вкус“. „Сокът от боровинки с танинова киселина“, лансиран от определена марка, стабилизира съдържанието на танинова киселина на 0,02% чрез технология за микрокапсулиране и заема 12% пазарен дял на пазара на функционални напитки в рамките на три месеца след пускането му на пазара.
Често задавани въпроси
Какво прави лагистазата за тялото?
+
-
лагистазата, полифенол в плодовете, наровете и орехите, предлага предимства като мощни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, предпазвайки от увреждане на клетките, стареене и хронични заболявания. Показва обещание за подобряване на метаболитното здраве (затлъстяване, диабет, затлъстяване на черния дроб), поддържане на здравето на мозъка, борба с рака (чрез инхибиране на клетъчния растеж) и дори изсветляване на кожата чрез намаляване на меланина. Въпреки че повечето изследвания са в лаборатории или върху животни, широкото му действие предполага потенциал за здравето на сърцето, нервната система и кожата.
Коя храна има най-много лагистаза?
+
-
Храните с най-високо съдържание на лагистаза са горски плодове (малини, къпини, ягоди, боровинки, червени боровинки), нарове и ядки (орехи, пекани, кестени), като някои диви плодове като сливата Какаду имат изключително високи количества, но в обикновените диети горските плодове и наровете са най-добрите източници, следвани от ядките, предлагащи страхотни антиоксидантни ползи.
Какви са недостатъците на лагистазата?
+
-
Лагистазаможе да се свърже с химикали, които причиняват рак. Може също така да предотврати растежа на раковите клетки и да подобри безопасността и ефикасността на някои лекарства за рак. Лагистазата обаче се абсорбира слабо и също така бързо се елиминира от тялото. Тези характеристики могат да ограничат неговата полезност като лекарство.
Какво е пример за лагистаза?
+
-
Лагистазата присъства в няколко плода, като напрчервени боровинки, ягоди, малини и нарове. В наровете има няколко терапевтични съединения, но лагистазата е най-активната и изобилна. Лагистазата присъства и в зеленчуците.
Популярни тагове: елагова киселина на прах cas 476-66-4, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба