D-целобиозае органично съединение с химична формула C12H22O11, CAS 528-50-7 и бял кристален прах. Молекулата има полуацетална хидроксилна група, която може да редуцира реагента на Fehling. Той е продукт на целулозна хидролиза и основна структурна единица на целулозата. Не може да се хидролизира от малтаза, но може да се хидролизира от ензима на горчивия бадем и е редуцираща захар. В природата няма свободни фибри дизахариди. Дизахариди от фини кристални влакна (след изсушаване под вакуум) могат да бъдат получени във воден разтвор на етанол. Връзката му с целулозата е подобна на малтозата и нишестето, като след хидролиза се получават и две молекули D - (+) - глюкоза. Разликата е, че малтозата е - Глюкозиди, докато дизахаридите са - Глюкозиди. Това вещество принадлежи към диетичните фибри и не може да се хидролизира от човешки храносмилателни ензими. Има физиологични функции като регулиране на кръвната захар, перисталтиката на червата и понижаване на холестерола. Фибробиозата може да се използва като ексципиент за антибиотици, подобрявайки тяхната разтворимост и бионаличност, както и подобрявайки структурата и стабилността на други лекарства. Дизахаридите от фибри се използват главно в производството на дъвки без захар и напитки с ниско съдържание на захар, със сладък вкус, но почти без калории, което ги прави идеален заместител на захарта. Фибробиозата е субстрат за множество ензимни и бактериални реакции, използван за изследване на ензимните механизми и пътищата на метаболизма на захарта на свързани ензимни системи и може също да се използва като суровина за ферментация за производство на органични съединения. Това е суровина за синтезиране на сироп с високо съдържание на водка, други олигозахариди и уронови киселини. Той играе важна роля в биохимията и също така е важен прекурсор за производството на мукополизахариди, витамин С и багрила. Фибробиозата може да се използва като сгъстител и овлажнител в козметичната, фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост. Освен това има определен ефект на химически разтворител.
|
|
|
|
Химична формула |
C12H22O11 |
|
Точна маса |
342 |
|
Молекулно тегло |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Елементен анализ |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D-целобиоза, като физиологично активен олигозахарид, има важна приложна стойност в области като храната, медицината и химическата промишленост.
1. Хранително-вкусова промишленост
(1) Използва се за производство на захарни алкохоли и сироп с високо съдържание на фруктоза, той е източник на суровина за различни храни. Използва се и за синтезиране на други олигозахариди и въглехидратни продукти.
(2) Използва се за антикорозионна защита и подобряване на физическата и химическа стабилност на храната, основният механизъм на действие е да регулира активността на водата и да инхибира растежа на микробите.
(3) Като нискокалоричен подсладител с ниско съдържание на захар, той се използва в производството на дъвки без захар, напитки и различни храни с ниско съдържание на захар.
(4) Добавете към хляб, сладкиши, сосове и месни продукти, за да подобрите вкуса и структурата на продуктите.
2. Медицински и здравни грижи
(1) Принадлежащи към диетичните фибри, те могат да упражняват физиологични ефекти като регулиране на кръвната захар, перисталтиката на червата и понижаване на холестерола и се използват за разработване на свързани здравословни храни и хранителни обогатители.
(2) Като една от мерките за диетична терапия за предотвратяване на хронични заболявания, тя може да подобри адаптивността на организма към метаболизма на глюкозата и да предотврати метаболитни нарушения.
(3) Като ексципиент на лекарства, той може да подобри тяхната разтворимост, стабилност и бионаличност и да подобри текстурата на лекарствата.
(4) Използва се за клинични изследвания на храненето, наблюдение на храносмилането, усвояването и използването на въглехидратните метаболити в човешкото тяло.
3. Биотехнология и химическа промишленост
(1) Като суровина за производството на органични съединения чрез ферментация, тя се използва за микробна ферментация и производството на метаболити.
(2) Използван за ензимни изследвания и изследвания на гликозилиране, той е важен субстрат за изучаване на свързани ензимни системи, използвани за изясняване на механизма и характеристиките на ензимите.
(3) Използва се за синтезиране на сироп с високо съдържание на водка, уронова киселина, мукополизахариди, багрила и други продукти, това е важна химическа суровина.
(4) Като сгъстител, овлажнител и разтворител в козметичната, фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост, той подобрява системната стабилност на продуктите.
Фибробиозата има широк спектър от приложения в хранително-вкусовата промишленост, здравеопазването и биохимичните индустрии и е важна суровина за свързани изследвания и индустриализация, с широки перспективи за развитие. Неговите физиологични и хранителни ползи също го правят важна активна съставка във функционални храни и здравословни продукти.
Киселинно катализираната дехидратация на глюкоза е често използван метод за синтезиранеD-целобиоза, който използва киселинни катализатори за насърчаване на реакции на кондензация на дехидратация между глюкозни молекули, образувайки гликозидно свързани дизахаридни молекули.
Следват подробните стъпки и съответните химични уравнения на метода на синтез:
Стъпка 1: Пригответе разтвора
1. Разтворете глюкозата:
Разтворете подходящо количество глюкоза (D-глюкоза) в безводен разтворител, като диметилсулфоксид (DMSO), диметилформамид (DMF) и др. Обикновено се използва 1 мол глюкоза.
2. Добавяне на киселинен катализатор:
Добавете подходящо количество киселинен катализатор към разтвора на глюкозата, често използваните киселини включват сярна киселина, фосфорна киселина, солна киселина и т.н., обикновено използвани в количества, вариращи от 1% до 5% глюкоза.
Стъпка 2: Реакция на нагряване
3. Контрол на температурата:
Загрейте разтвора до подходяща температура, обикновено между 60 градуса C и 100 градуса C. Колкото по-висока е температурата, толкова по-бърза е скоростта на реакцията, но също така може да доведе до увеличаване на страничните реакции.
4. Наблюдение на реакцията:
По време на процеса на нагряване наблюдавайте промените в разтвора. С напредването на реакцията разтворът може постепенно да се промени от безцветен до тъмно жълт или кафяв.
Стъпка 3: Спиране на реакцията и извличане на продукта
5. Спрете отоплението:
След период на реакция спрете нагряването и охладете до стайна температура.
6. Неутрализиращо лечение:
Неутрализирайте реакционния разтвор, като използвате неутрализиращи агенти като натриев бикарбонат.
7. Извлечете продукта:
Извлечете продукта от разтвора, като използвате подходящи методи за екстракция. Общите методи за екстракция включват екстракция, кристализация и др.
8. Пречистване и разделяне:
Пречистете и отделете екстрахирания продукт, за да получите целевия продукт D-(+)-фибродизахарид.
По време на този процес на синтез възникват реакции на кондензация на дехидратация между молекулите на глюкозата, генерирайки дизахаридни молекули, свързани с гликозидни връзки. Химичното уравнение за тази реакция е както следва:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Сред тях n представлява броя на глюкозните молекули, C6H12O6 представлява глюкозата, C12H22O11 представлява D-(+)-влакнестите дизахариди и H2O представлява водните молекули.
Механизъм на действие:
Механизмът на действие наD-целобиозане е напълно разбрано. Смята се, че се абсорбира от клетките чрез транспортни протеини, след което се разгражда от ензими в глюкозни молекули, които могат да се използват за производство на енергия или други метаболитни процеси.
Биологична активност:
Доказано е, че D-(+)-фибродизахаридите имат различни биологични активности, включително стимулиране на усвояването на глюкоза и метаболизма, стимулиране на клетъчния растеж, стимулиране на клетъчната диференциация и инхибиране на растежа на определени бактерии и гъбички.
Биохимични и физиологични ефекти:
Биохимичните и физиологичните ефекти на D-(+)-фибродизахаридите са изследвани както в in vivo, така и в in vitro експерименти. Изследванията показват, че D-(+)-фибродизахаридите могат да стимулират усвояването на глюкозата и метаболизма, да стимулират растежа и диференциацията на клетките и да инхибират растежа на определени бактерии и гъбички. Освен това е доказано, че има противовъзпалително, антиоксидантно и противораково действие.
In vivo изследване:
In vivo експерименти, използващи D-(+)-фибродизахариди, могат да се използват за изследване на метаболизма и транспорта на захари в организмите. Например, може да се използва за изследване на усвояването, метаболизма и отделянето на захар от хора и други животни. Може да се използва и за изследване на ефектите на захарта върху имунната система и други физиологични процеси.
Ин витро проучвания:
Експериментите in vitro с D-(+)-фибродизахариди могат да се използват за изследване на биохимичните и физиологичните ефекти на захарите върху клетките и тъканите. Например, може да се използва за изследване на ефектите на захарите върху ензимната активност, клетъчния растеж и диференциацията. Може да се използва и за изследване на ефектите на захарта върху експресията на гени и протеини.
Предимства и ограничения на лабораторните експерименти:
Има няколко предимства при използването на D-(+)-фибри дизахариди в лабораторни експерименти. Това е леснодостъпен и евтин въглехидрат, който може лесно да се синтезира и пречисти. Освен това е относително стабилен и няма токсичност за клетки или организми. Използването му в лабораторни експерименти обаче е ограничено от слабата му разтворимост във вода, което може да ограничи използването му в определени експерименти.
Популярни тагове: d-cellobiose cas 528-50-7, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба