Амониев дихидроген фосфате неорганично съединение, cas 7783-28-0, химическата формула е (NH4) 2HPO4. Това е бял кристален прах, който е разтворим във вода, но неразтворим в алкохоли, ацетон и амоняк. Използва се главно като агент за изпускане на храна, подобрител на тестото, буфериращ агент и добавка за подаване на подаване и може да се използва и като пламък забавител за текстил, хартия, дърво, зеленчуци и влакна. В областта на селското стопанство, като ефективен сложен тор, диаммониевият фосфат може да осигури достатъчно хранене за култури, да насърчи техния растеж и развитие и да подобри тяхната устойчивост на болести и добив. Може да се прилага самостоятелно или да се смесва с други торове, за да отговори на нуждите на различни култури. При индустриалното производство диамоний дихидроген фосфат може да се използва като суровина за производство на други химически продукти, като фосфатни торове, сложни торове и др. В допълнение, той се прилага и в индустрии като фармацевтични продукти и печат и боядисване. В тези полета диамомониевият водород фосфат играе важна роля
|
Химическа формула |
H9N2O4P |
|
Точна маса |
132 |
|
Молекулно тегло |
132 |
|
m/z |
132 (100.0%) |
|
Елементален анализ |
H, 6.87; N, 21.21; O, 48.46; P, 23.46 |
|
|
|
Производственият процес на диаммониев водороден фосфат е главно неутрализация. Има два общи маршрута на процеса: един е пътят на синтеза, използващ амоняк и термична фосфорна киселина като суровини; Второто е пътят на синтеза, използващ амоняк и мокър процесен фосфорна киселина като суровини.
1. Синтезният път на приготвяне на диаммониев водороден фосфат от термична фосфорна киселина:
Поради високата чистота на термичната фосфорна киселина и течния амоняк, в производствения процес се пропускат много процеси за отстраняване на примеси, така че процесът е сравнително прост.
The main process of this route is to dilute the thermal phosphoric acid with distilled water (water: phosphoric acid {{0}}.3:1) to dilute phosphoric acid, send it to the first section tubular reactor with an acid delivery pump for neutralization reaction with ammonia, then pump the reaction liquid to the second section tubular reactor for further reaction with ammonia to make the pH value of the reaction Течен обхват около 8. 0, след това изпратете течността за подаване в резервоара за фини регулиране, за да регулирате стойността на pH на 7. 8-8. Диаммониев водороден фосфат. Майката алкохол се използва за рециклиране.
2. Синтезният път на подготовкатаАмониев дихидроген фосфатОт мокър процес фосфорна киселина:
Поради реакцията на амониацията на фосфорната киселина на мокрия процес, киселинността на реакционния разтвор постепенно намалява, така че примесите на разтворените метали във влажния процес фосфорната киселина се утаява отново и видът на утайките се влияят от температурата и стойността на рН на разтвора.
Основният процес на този път е следният: извлечената фосфорна киселина, съдържаща {{0}}%, се изпраща в реакционната единица след преминаване през системата за пречистване на газа и примесите се образуват в утайки, които са лесни за филтриране след три етапа на амониация. Утайката се разделя с филтърна преса, за да се получи диаммониев фосфатен филтрат, съдържащ по -малко от 15% P2O5, 0. 4% F, 2. 5-3. 0% SO4 ^ (2 -) и близо до твърдо суспензия. За да се отстрани допълнително разтворените примеси и част от плътната суспензия, филтратът се изпраща на друго реакционно устройство, за да бъде наситен с амоняк и след това се поставя в охлаждащ кристализатор за охлаждане до кристализиране, за да се образува амониев фосфат. Кристалите се отделят от майчината алкохол чрез конусовиден резервоар за утаяване и след това се дехидратират чрез центрофуга. След кристализация те се поставят във флуидирана пещ на леглото за пиролиза в диаммониев водороден фосфат и след това се изсушават, за да се получат диаммониев водороден фосфат. Смесеният газ, съдържащ диаммониев водороден фосфатен прах и амонячен газ, след дедустиране от сепаратор на циклона, се напръсква и абсорбира от мокрия процесен фосфорна киселина в скрубер.
Амониев дихидроген фосфат, с химическата формула H9N2O4P, е неорганична сол, която обикновено съществува под формата на безцветни прозрачни моноклинични кристали или бял прах. Той е разтворим във вода, но неразтворим в алкохолите и има различни химични свойства и функции.
1. Принцип на работа
Когато се използва като оставен агент при преработката на храни, той се основава главно на своите характеристики на термично разлагане. По време на процеса на отопление той се разлага и произвежда газове, които образуват малки пори вътре в храната, което я кара да се разширява по обем. Този ефект на разширяване може да подобри текстурата и вкуса на храната, което го прави по -мек и по -вкусен.
2. Сценарии на кандидатстване
Печива: Това е един от често използваните средства за квас при производството на печива като хляб, торти и бисквитки. Например, при изработката на торти, добавянето на подходящо количество може да направи тортата да се разшири по -равномерно по време на печене, вътрешната структура по -деликатна, а вкусът по -мек и по -крив.
Пържена храна: Тя може да се използва и като агент за изпускане в производството на някаква пържена храна, като пръчици с дълбоко пържене тесто, въртящи се тесто и др. Тя може бързо да разшири храната по време на процеса на пържене, образувайки разхлабена и пореста структура, подобрявайки вкуса и качеството на храната.
3. Предимства
В сравнение с други средства за изпускане, той има предимствата на добрия ефект на изпускане, висока стабилност и минимално въздействие върху вкуса на храната. Той може да функционира в широк температурен диапазон, без да произвежда забележими миризми и може да поддържа оригиналния аромат на храната.
Балсам за тесто
1. Принцип на работа
Амониев дихидроген фосфатможе да регулира физичните свойства на тестото, главно чрез влияние върху неговата киселинност, йонна сила и абсорбция на протеинова вода. Той може да неутрализира киселинни вещества в тестото, да регулира стойността на рН на тестото и да държи тестото в подходяща кисела и алкална среда, което е благоприятно за растежа и ферментацията на дрождите. Междувременно амониевите йони и фосфатните йони в тестото могат да взаимодействат с протеините и нишестето в тестото, засилвайки неговата еластичност и разширяемост и подобрявайки работата му.
2. Сценарии на кандидатстване
Приготвяне на хляб: Добавянето на съставки по време на процеса на изработка на хляб може да подобри работата на ферментацията на тестото, което го прави по -пълноценен и увеличаване на обема му. В същото време това може да увеличи и мекотата и срока на срока на хляба, което го прави по -малко предразположен към втвърдяване по време на съхранение.
Приготвяне на юфка: При приготвяне на юфка диаммониевият дихидроген фосфат може да подобри здравината и съпротивлението на кипенето на тестото, което прави юфката по -малко податлива на счупване по време на готвене и осигуряване на по -плавна текстура.
3. Предимства
Като балсам за тесто, той може да намали времето за омесване на тестото и да подобри ефективността на производството. В допълнение, той може да подобри и качествената стабилност на тестото, което прави тестото от различни партиди да има сходни физически свойства и производителност на обработка.
Храна на основата на дрожди
1. Принцип на работа
Дрождите изискват определени хранителни вещества по време на нейния процес на растеж и възпроизвеждане, които могат да осигурят източници на азот и фосфор за дрожди. Азотът е важен елемент за синтезирането на биомолекули като протеини и нуклеинови киселини, докато фосфор е ключов елемент за метаболизма на клетките и материала на дрождите. Амониевите йони в диаммониев дихидроген фосфат могат да бъдат директно абсорбирани и използвани от дрождите, като насърчават нейния растеж и възпроизвеждане и засилват неговата ферментационна активност.
2. Сценарии на кандидатстване
При производството на ферментирала храна като хляб и манту често се добавя към културата на дрождите средни или тесто като се хранят с дрожди. Той може да ускори процеса на ферментация на дрождите, да съкрати времето за ферментация, да подобри ефективността на ферментацията и да придаде на ферментиралите храни по -добър вкус и текстура.
3. Предимства
В сравнение с традиционната храна на основата на дрожди, тя има предимствата на богатото хранене, лесното абсорбция и използване от дрожди и ниска цена. Той може да засили способността за ферментация на дрождите, което прави качеството на ферментирала храна по -стабилно.
1. Принцип на работа
По време на процеса на пивоварство той може да участва в метаболитните дейности на микроорганизмите и да регулира средата на ферментацията. Той може да осигури необходимите хранителни вещества за варене на микроорганизми, да насърчи техния растеж и възпроизвеждане и да засили метаболитната им активност. В същото време той може също да регулира киселинността и йонната якост на ферментационния бульон, да поддържа стабилността на ферментационната среда и да улесни плавния напредък на процеса на ферментация.
3. Предимства
Използването на диаммониев дихидроген фосфат като помощно средство за ферментация може да подобри качеството и добива на продуктите за варене, да съкрати цикъла на ферментация и да намали производствените разходи. Той също така може да подобри аромата и вкуса на варените продукти, което ги прави повече в съответствие с нуждите на потребителите.
2. Сценарии на кандидатстване
Пивово бира: При пивоварството на бира може да се използва като хранителна добавка за мая, насърчавайки ферментацията на мая и увеличаване на степента на ферментация и съдържанието на алкохол в бирата.Амониев дихидроген фосфатМоже също така да коригира киселинността и алкалността на екстракта от малцов, подобрявайки аромата и вкуса на бирата.
Изработка на вино: В процеса на приготвяне на вино то може да насърчи растежа и възпроизвеждането на мая, да ускори процеса на ферментация на алкохола. В същото време той може да участва и в образуването на ароматични съединения във виното, подобрявайки качеството на виното.
Приготвяне на соев сос: При варенето на соев сос може да осигури хранене за микроорганизми за варене на соев сос, да насърчи микробната метаболитна активност, да увеличи съдържанието на азот на азот и аромат на соевия сос и да подобри качеството на соевия сос.
1. Принцип на работа
Като подобрител на хляба той функционира главно, като подобрява вътрешната структура на хляба, засилвайки неговата мекота и срок на годност. Той може да взаимодейства с протеини и нишесте в хляб, за да образува по -стабилна мрежова структура, което прави порите на хляба по -равномерни и плътни. Междувременно диаммониевият дихидроген фосфат може също да регулира киселинността и алкалността на хляба, да инхибира растежа и възпроизвеждането на микроорганизми и да удължи срока на срок на хляб.
2. Сценарии на кандидатстване
В процеса на производство на хляб обикновено се добавя към брашно заедно с други подобрения на хляба. Той може да подобри характеристиките на хляба, което го прави да се разширява по -равномерно по време на печене и да има по -златист цвят на повърхността. В допълнение, той може да подобри и ефективността на хляба против стареене, така че хлябът да не се втвърди и да се втвърди и да се пусне остатъци по време на съхранение.
3. Предимства
Използването му като хляб подобрител може да подобри качеството и вкуса на хляба и да увеличи конкурентоспособността му на пазара. Той също може да намали загубата на хляб по време на съхранение и транспортиране и по -ниски производствени разходи.
Помощ за рафинирана захар
1. Принцип на работа
В процеса на рафинирана обработка на захар той може да се използва като изясняващ и деколоризиращ агент. Той може да реагира химически с примеси в захарния разтвор, за да образува неразтворими утайки, като по този начин отделя примесите от захарния разтвор. В същото време той може да адсорбира пигментни вещества в захарния разтвор, да намали цветовата стойност на захарния разтвор и да подобри чистотата и белотата на рафинираната захар.
2. Сценарии на кандидатстване
В процеса на рафиниране на захарна захарна тръстика или захар от цвекло обикновено се добавя по време на етапите на изясняване и деколоризация на захарния разтвор. Той може ефективно да премахне примесите като протеини, колоиди и пигменти от разтвор на захар, което прави рафинираната захар да отговаря на националните стандарти и изискванията за качество.
3. Предимства
В сравнение с други изясняващи и деколориращи агенти, той има предимствата на добрия ефект на изясняване, силната способност за обезцветяване и минималното въздействие върху аромата на захарния разтвор. Той може да подобри ефективността на производството и качеството на рафинираната захар и да намали производствените разходи.
1. Принцип на работа
При преработката на месото може да се подобри задържането на вода и текстурата на месните продукти. Той може да взаимодейства с протеините в месото, увеличавайки разтворимостта на протеини и задържането на вода, което позволява на месните продукти да запазят повече влага по време на преработката и съхранението. В същото време това може също да подобри нежността и вкуса на месните продукти, което ги прави по -нежни и сочни.
2. Сценарии на кандидатстване
Обработка на колбаси: Добавянето му по време на производствения процес на наденица на шунка може да подобри задържането му на вода, което го прави по -малко предразположен към свиване и деформация по време на пара и това, което води до по -свеж и по -нежен вкус.
Обработка на кнедли с оризово месо: По време на производството на кнедли от оризово месо еластичността и здравината на кнедлите с оризово месо могат да се увеличат, така че кнедлите с оризово месо да не се счупят лесно по време на готвене, а вкусът е по-гладък.
3. Предимства
Използването на диаммониев дихидроген фосфат като помощно средство за преработка на месо може да подобри качеството и добива на месните продукти и да удължи срока на годност. Той също така може да подобри производителността на месните продукти и да намали производствените разходи.
Регулатор на киселинност на напитки
1. Принцип на работа
Амониев дихидроген фосфатможе да се използва като регулатор на киселинността в напитки, основно въз основа на киселинно-основните свойства на неговия воден разтвор. Той може да неутрализира киселинни или алкални вещества в напитки, да коригира стойността на pH на напитките и да ги държи в подходяща киселинно-базова среда. Подходящата киселинност и алкалност могат не само да подобрят вкуса и аромата на напитките, но и да подобрят тяхната стабилност и срок на годност.
3. Предимства
В сравнение с други регулатори на киселинността, диаммониевият дихидроген фосфат има предимствата на добрия ефект на регулиране, високата стабилност и минималното въздействие върху аромата на напитки. Тя може да бъде точно коригирана според специфичните нужди на напитките, за да се отговори на производствените изисквания на различни напитки.
2. Сценарии на кандидатстване
Сокови напитки: При производството на сокови напитки, поради различната киселинност и алкалност на самите плодове, може да има разлики във вкуса и аромата на соковите напитки. Добавянето на подходящо количество може да коригира киселинността и алкалността на напитките за плодов сок, като правят различни видове напитки от плодов сок имат подобен вкус и вкус.
Газирани напитки: При газирани напитки те могат да се използват в комбинация с други регулатори на киселинността за регулиране на киселинността и алкалността на напитката, като гарантират стабилен вкус и карбонизация по време на съхранение.
Популярни тагове: Амониев фосфатен дибазичен CAS 7783-28-0, доставчици, производители, фабрика, на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба