L-валине бял моноклиничен кристал или кристален прах. Той е безцветен плоча форма или лющен кристал, когато тя се почиства с етанол воден разтвор. Без мирис, със специална горчивина. Точката на топене е около 315 °C. Стойността на рН от 5% воден разтвор е 5,5 ~ 7,0. Той е стабилен за загряване, светлина и въздух. Разтворим във вода (8,85g/100ml, 25 °C), почти неразтворим в етанол и етер. Леко разтворим в етанол, неразтворим в етер. Съществува в тютюн, излекуван от дим, тютюн бърли и димен газ.
Трудно е да се отдели от левцин. Това е основна аминокиселина. Хранителни добавки. L-валин може да се комбинира с други основни аминокиселини за приготвяне на аминокиселинна инфузия и цялостни аминокиселинни препарати. Валин (1g/kg) се добавя към оризови торти, а продуктът има сусамов аромат. Също така може да подобри вкуса на хляба. Аминокиселинни лекарства. Хранителна добавка може да се използва като основен компонент на аминокиселина инфузия и цялостна аминокиселина препарат. L-валин, един от трите разклонена верига аминокиселини, е основна аминокиселина, която може да лекува чернодробна недостатъчност и централната нервна система дисфункция.
L-валин е една от разклонена верига аминокиселини (BCAA), които не могат да бъдат синтезирани от самите животни. Трябва да се вземе от диетата, за да отговори на хранителните му нужди, така че е основна аминокиселина. Аминокиселината е основната структурна единица на синтеза на протеини и прекурсорът на други амини, необходими за обмяната на веществата. Той е незаменим материал за цял живот. Към настоящия момент има 20 ~ 30 вида аминокиселини известни, някои от които могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло, наречени несъществени аминокиселини, някои от които не могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло и трябва да бъдат допълнени отвън, наречени основни аминокиселини. Клетките на бозайници се нуждаят от 12 вида основни аминокиселини: L-аргинин, L-цистин, L-хистидин, L-левцин, L-изолеуцин, L-лизин, L-метионин, L-фенилаланин, l-треонин, L-триптофан, L-тирозин L-валин. Тези аминокиселини са всички левичари изомери, и някои десни изомери на не основни аминокиселини може да има инхибиторни ефекти върху култивирани клетки. L-тип аминокиселини са по-лесни за усвояване от D-тип аминокиселини, но няма разлика в абсорбцията на D и L-метионин. Тялото се конкурира за транспортиране на аминокиселини, а транспортирането на една аминокиселина може да бъде инхибирано от наличието на друга аминокиселина. Например, L-валин и L-метионин ще инхибира абсорбцията на L-левцин. Твърде много лизин в емисията ще инхибира абсорбцията на аргинин. Високата концентрация (100mm) L-валин няма ефект върху абсорбцията на L-метионин, защото тя може да бъде транспортирана през друг маршрут.
Основни функции на фуражните добавки:
1. Добавянето на L-валин към диетата на кърмещите свине свине могат да подобрят кърменето. Неговият механизъм е, че валин може да повлияе на синтеза на аланин и освобождаването на мускулите. Добавянето на валин да сее диета може да увеличи нивото на аланин в плазмата, за да отговори на търсенето на гръдната тъкан за глюкоза суровини, така че да се подобри кърменето. Валинът е от голямо значение за производството и развитието на млечната жлеза, а валинът е ограничаващата аминокиселина в протеиновата диета на лактиращите свине. Липсата на валин може да намали ролята на лизин. Въпреки че добавянето на лизин към фуража на кърмещите свине може да подобри качеството на протеина на диетата, това също причинява липсата на валин, което ще повлияе на производството на мляко на свине свине и наддаването на тегло на прасенца. Когато нивото на лизин е високо, валин ще стане първата ограничаваща аминокиселина.
2. Подобряване на имунната функция на животните. Валин може да насърчи трансформацията на животински костни клетки в зрели Т клетки. Недостигът на валин може да намали нивата на допълнение C3 и трансферрин, значително възпрепятства растежа на тимуса и периферната лимфоидна тъкан, и винаги инхибира растежа на кисели и неутрофили. Когато отбитите прасенца липсват валин, способността за синтезиране на специфични антитела ще бъде намалена. Пилетата липсват валин, и антитялото отговор на Нюкасъл болест вирус е намален.
3. Засягат ендокринното ниво на животните. Проучванията показват, че добавянето на валин към диетите на кърмещите свине и плъхове може да увеличи концентрацията на пролактин и растежен хормон в плазмата.
Има много синтетични методи:
Едната е да се произвежда амино изобутилов алкохол от изобутиралдехид и амоняк, след което синтезирате амино изобутиронитрил с водороден цианид и след това да го хидролизирате.
Единият е хидроксиизобютиронитрил синтезиран от изобутиралдехид и водороден цианид, който се хидролизира след реакция с амоняк за производство на аминоизобутиронитрил.
Тя също може да бъде директно синтезиран от изобутиралдехид, натриев цианид и амониев хлорид, и след това хидролизиран.
Добивът на горните три метода е 36% - 40%. Също така може да се синтезира от изобутиралдехид, натриев цианид и амониев карбонат, а след това хидролизиран. Добивът на този метод е около 49%. Състезателят, получен по метода на синтеза, трябва да бъде разглобен чрез състезателизация. Има много методи за оптично разглобяване, като хидролизиране с ацил DL аминокиселинен ензим, и след това отделяне с лошата разтворимост на свободна аминокиселина и ацилат. Щамовете на ферментационния метод са micrococcusglutamicus.paracolabacterumcoliform, Brevibacterium ammoniagenes, Escherichia coli, aerobacteriaceae, които използват глюкоза, урея, неорганични соли и други медии за производство на валин (1 ~ 1.5g / 100m1), всички от които са L-тип без оптично завъртане.
Метод на ферментация: глюкоза, урея, неорганични соли [Micrococcus ammonificus или Brevibacterium ammonificus] → [ферментация] L-валин. Всички валини, произведени чрез ферментация, са L-тип, и няма нужда от поляриметрична разделителна способност. Щамовете на метод на ферментация са Micrococcus глутамикус, Brevibacterium ammonificus, Escherichia coli и Aerobacter. Използвайте глюкоза, урея, неорганични соли и други медии.