Сквален, известен също като тридесет въглероден хексан, има химическа формула C30H50, CAS 111-02-4. При стайна температура това е безцветна маслена течност, която е неразтворима във вода, трудно се разтваря в метанол, етанол и ледена оцетна киселина и лесно се разтваря в органични разтворители като етер, петролев етер, ацетон и тетрахлорид. Относителната плътност е 0,8592, индексът на пречупване е 1,4954, точката на втвърдяване е -75 градуса и кипи при 350 градуса при нормално налягане с частично разлагане. Точките на кипене при 266.64Pa, 2266.44Pa и 3300Pa са съответно 241 градуса, 280 градуса и 284 градуса. Това е вид полиненаситен въглеводород, произведен по време на метаболитни процеси като синтеза на холестерол в човешкото тяло. Съдържа шест изопренови двойни връзки и принадлежи към терпеноидния клас. Много храни съдържат сквален, сред които маслото от черен дроб на акула е с по-високо съдържание. В някои растителни масла, като зехтин и масло от оризови трици, съдържанието на сквален също е относително високо. Скваленът, като въглеводородно съединение, се класифицира като терпен в органичната химия. Той е тритерпен в този клас естествени органични съединения и структурата му съответства на закона за изопрена. Неговото системно име е 2,6,10,15,19,23-хексаметил-2,6,10,14,18,22-тетрадекахексен, а относителното му молекулно тегло е 410,7. Това е изцяло транс структура.
|
Химическа формула |
C30H50 |
|
Точна маса |
410 |
|
Молекулно тегло |
411 |
|
m/z |
410 (100.0%), 411 (32.4%), 412 (2.7%), 412 (2.4%) |
|
Елементен анализ |
C, 87.73; H, 12.27 |
|
|
|
превсквалене изцяло транс тритерпеново съединение с изопренова структура, с химична формула C30H50. Поради своите шест двойни връзки, той е силно нестабилен и склонен към окисление. Въпреки това, точно тази нестабилност придава на транс сквалена силен антиоксидантен капацитет, което го прави широко използван в множество области.
Прилагане на козметика
В областта на козметиката той е силно предпочитан заради отличните си овлажняващи, антиоксидантни и възстановяващи способности.
1. Овлажняващо действие
Като естествен овлажнител, той може да образува защитен филм върху повърхността на кожата, като ефективно изолира нахлуването на сух въздух, студен въздух и т.н. отвън, предотвратявайки загубата на влага на кожата и по този начин поддържа кожата в дълготрайно-хидратирано състояние. Това овлажняващо действие прави транс сквалена важна съставка в много овлажняващи козметични продукти.
2. Антиоксидантни свойства
Има силни антиоксидантни свойства, може да елиминира свободните радикали, които причиняват стареене на кожата, да предотврати увреждането на колагеновите и еластиновите влакна, да намали бръчките и да поддържа еластичността и блясъка на кожата. Това антиоксидантно свойство го прави идеален избор за козметика против -стареене.
3. Изпълнение на ремонта
За хора с чувствителна кожа или увредени кожни бариери, той може също да насърчи метаболизма на кожните клетки, да възстанови увредените кожни бариери и да помогне на кожата да възстанови здравословното си състояние. Това възстановяващо действие прави транс сквалена широко използван при ремонт на козметика.
Използване на здравословни продукти
В областта на здравословните продукти той се използва главно като хранителна добавка, а неговата уникална хранителна стойност и здравословни функции го правят популярна суровина за здравословни продукти.
1. Пречистване на кръвта и подобряване на способността на мозъчните клетки
Може да пречисти кръвта, да подобри способността на мозъчните клетки и да помогне за подобряване на цялостното здраве на човешкото тяло.
2. Укрепване на защитата и храненето на черния дроб
Има значителен защитен ефект върху черния дроб, като насърчава регенерацията на чернодробните клетки, възстановява увредената чернодробна тъкан и по този начин играе роля в защитата и подхранването на черния дроб.
3. Активирайте човешките функционални клетки
Той има значителен активиращ ефект върху човешките функционални клетки, може да подобри метаболитния капацитет на клетките и да подобри цялостната жизненост на човешкото тяло.
4. Повишени нива на супероксид и оксидаза и противо-възпалителни и бактерицидни ефекти върху белите кръвни клетки
Може значително да повиши нивата на супероксид и оксидаза, да засили противовъзпалителната и бактерицидната способност на белите кръвни клетки, като по този начин спомага за подобряване на имунитета на организма.
5. Осигурете кислород за активиране на клетките и повишаване на физическата сила
Той може да пренася кислород, да активира клетките, да повишава физическата сила, да помага за облекчаване на умората и да подобрява способността на тялото да се движи.
6. Овлажняване, подхранване, разкрасяване и забавяне на стареенето
Освен това има ефект на овлажняване, подхранване и разкрасяване на кожата, което може да забави процеса на стареене на кожата и да поддържа нейното младо състояние.
7. Против умора
Има функция против умора, която може да помогне на човешкото тяло бързо да възстанови физическата сила и да подобри ефективността на работа и учене.
8. Насърчаване на заздравяването на рани и предотвратяване на бактериални инфекции
Помага за заздравяването на рани от нож и изгаряния и може да предотврати бактериални инфекции, като спомага за поддържането на чистотата и хигиената на раната.
9. Антитуморно и анти{1}}раково
Освен това има определени противо{0}}туморни и противо-ракови ефекти, които могат да потиснат образуването и разпространението на ракови клетки и да помогнат за предотвратяване на появата на рак.
Медицинска употреба
В областта на медицината антиоксидантните свойства се използват широко при разработването на антиоксиданти, имуномодулатори и противоракови лекарства.
1. Антиоксиданти
Може да блокира физиологичните промени, причинени от оксидативен стрес, като по този начин действа като антиоксидант. Това антиоксидантно свойство помага за защита на човешките клетки от увреждане на свободните радикали и предотвратява появата на различни заболявания.
2. Имуномодулатори
Той може също да регулира човешката имунна система, да подобри активността на имунните клетки (като лимфоцити, макрофаги и др.) и да подобри имунитета на организма. Това имунорегулаторно действие има голям потенциал за предотвратяване и лечение на инфекциозни или имунокомпрометирани заболявания.
3. Противоракови лекарства
Освен това има значителни перспективи за приложение в разработването на лекарства против рак-. Той може да инхибира синтеза и разпространението на туморни клетки, като по този начин упражнява противо{2}}ракови ефекти. В допълнение, той може също така да облекчи неблагоприятните ефекти на външни токсични вещества върху тялото, което спомага за подобряване на качеството на живот на пациентите с рак.
4. Лекувайте различни заболявания
В допълнение към горните приложения, той се използва и за лечение на високо и ниско кръвно налягане, анемия, диабет, цироза и други заболявания. Уникалните му фармакологични ефекти го правят широко приложим в областта на медицината.
Промишлена употреба
превскваленима характеристиките на липидна разтворимост и не сапонификация. Обикновено се извлича чрез метод на екстракция с разтворител. След естерификация или осапуняване триглицеридите и мастните киселини в маслото могат да бъдат отстранени и след това пречистени чрез дестилация или колонна хроматография за получаване на транс сквален с по-висока чистота.
1. Екстракция и пречистване
Традиционните методи за извличане разчитат главно на традиционно оборудване и прости стъпки, което води до ниска ефективност на извличане и големи загуби; Новият метод за екстракция и пречистване допълва недостатъците на традиционните методи за екстракция, оптимизира процеса на екстракция и пречистване и може да получи по-високо съдържание и чистота на транс сквален. Понастоящем свръхкритичната екстракция с CO 2 е широко използван метод за екстракция за извличане на транс сквален. Чрез изучаване на различни фактори, които влияят на неговата ефективност на екстракция, като температура, налягане, състав на матрицата на пробата и взаимодействието между целевото съединение и матрицата, могат да се получат високи концентрации на транс сквален. Чрез използване на промените в разтворимостта на транс сквален при различни температури се използва охлаждане за кристализиране на транс сквален от оригиналната смес, като по този начин се пречиства транс сквален.
2. Междинни продукти за биосинтеза на холестерол
Транс скваленът, междинен продукт на биосинтезата на холестерола, е предложен като биомаркер за оценка на ендогенната биосинтеза на холестерола. Неговата концентрация in vivo е свързана с честотата на сърдечно-съдовите заболявания.
3. Облекчаване на сърдечно-съдови заболявания
Силно ненаситената структура на транс сквалена го прави силно реактивен при навлизане в окислителни реакции, което може да насърчи навлизането на кислород в клетките, да подобри клетъчната функция, да регулира експресията на сигнални молекули, да инхибира възпалителните увреждания и да облекчи сърдечно-съдовите заболявания.
Използване на храна
В областта на храните той функционира главно като хранителна добавка.
1. Хранителна добавка
Добавянето му към функционални храни или здравословни добавки може да допълни храненето и да повиши устойчивостта при хора със слаб организъм, слаб имунитет и във възстановителен период.
2. Антиоксиданти
Има антиоксидантни свойства и може да забави процеса на окисляване и разваляне на храната. В пържени храни или храни с високо съдържание на масло те могат да реагират със свободни радикали, да предотвратят окисляването и гранясването на маслата и да поддържат вкуса и качеството на храната.
3. Емулгатор
Може да се използва като емулгатор. В някои храни, като масло, салатен дресинг и други продукти, които трябва да смесят маслената фаза и водната фаза, може да намали повърхностното напрежение на интерфейса масло-вода, да направи маслените капки равномерно диспергирани във водната фаза и да образува стабилен лосион. Това помага за подобряване на текстурата и вкуса на храната.
В допълнение към горе-споменатите полета, превскваленможе също да се използва като потенциален източник за инхибиране на сърдечно-съдови заболявания, подобно на механизма на действие на статините, които намаляват липопротеините с ниска{0}}плътност. Той инхибира активността на 3-хидрокси-3-метилглутарил-CoA редуктазата в черния дроб, потиска превръщането на HMG CoA в мевалонова киселина и регулира надолу превръщането на ацетил CoA в холестерол. В допълнение транс скваленът има антибактериални, противовъзпалителни и бактерицидни ефекти, които могат да се използват при инфекции на горните дихателни пътища, причинени от бактерии, кожни заболявания и имат определени терапевтични ефекти при изгаряния, кожни язви и язви в устата.
История на откритията и природните източници
Процес на откриване: от дълбоководни-морски акули до мулти-дисциплинарно изследване
1916: Първо откритие
Японският учен Цуджимото извлече чернодробно масло от черния дроб на дълбоко-морската черна акула и откри бледожълто ненаситено въглеводородно съединение с молекулна формула C₃₀H₅₀, което има шест не-конюгирани структури с двойна връзка. Тъй като произхожда от акули (лат. Squalus), това вещество е наречено сквален (ангиоспермен). Проучванията показват, че ангиосперменът е основният компонент на неосапуняемите вещества в маслото от черен дроб на акула, със съдържание до 40-90 g/100g (варира според видовете акули) и остава течен при ниски температури, като помага на дълбоководните-акули да се адаптират към среда с високо-налягане и ниска температура.
1935: Пробив в растителните източници
Thorbjarnarson и Drummond бяха първите, които откриха angiospermene в зехтина, потвърждавайки, че той съществува не само при животни. Впоследствие ангиосперменът е открит в растителни екстракти като рапично масло, масло от семена на амарант и соево масло, с най-високо съдържание в зехтина (100-800 mg/100g), превръщайки се в основен източник на растителен произход на ангиоспермен.
Средата на 20-ти век: Изследване на микробния синтез
Учените откриха, че дрожди като Saccharomyces cerevisiae и Candida guilliermondii могат да произвеждат ангиоспермен чрез ферментация, с добив на суха база от 4,12-23,72 mg/100g. Освен това, следи от ангиоспермен бяха открити в микроорганизми като Staphylococcus aureus и Hansenula polymorpha, отваряйки нови пътища за широкомащабно производство.
21-ви век: разширяване на животинските източници
2012: Luo Zhang открива ангиоспермен в най-дългата мускулна тъкан на тибетските якове (328,28 µg/kg), доказвайки, че ангиоспермен присъства и в тъканите на сухоземни животни.
Други открития: Ангиосперменът е открит в човешка кръв (30-35 µg/100 mL), кръв на плъхове и себум от ондатра (70 g/100 g), разкривайки широкото му разпространение при бозайници.
Естествени източници: Тройни пътища на животните, растенията и микробите
Животински източници
Дълбоководни-акули:Черният дроб на дълбоководните акули е животинската тъкан с най-високо съдържание на ангиоспермен, като чернодробното масло на конодонтната акула достига над 90 g/100 g. Прекомерният улов обаче доведе до рязък спад в популациите на акули, което подтикна индустрията да премине към устойчиви източници.
Други животни:Маслото от черния дроб на речните акули е по-ниско (<40 g/100g), and the muscle of freshwater fish such as the red-eyed fish contains 9.80-153.68 mg/100g, while the content in yak meat is 328.28 µg/kg, all of which are much lower than that of deep-sea sharks.
Растителни източници
Маслодайни култури:Зехтинът е основният източник на-растителен ангиоспермен със съдържание от 100-800 mg/100 g; амарантово масло, масло от оризови трици, палмово масло и др. също съдържат ангиоспермен, но съдържанието му е по-ниско.
Употреба по-продукт:Съдържанието на ангиоспермен в дезодорирания дестилат от растително масло е изобилно и може да се използва ефективно чрез екстракция.
Микробни източници
Ферментация на мая:Saccharomyces cerevisiae и Candida guilliermondii произвеждат ангиоспермен чрез анаеробна ферментация, с добив на суха база от 4,12-23,72 mg/100g.
Други микроорганизми:Следи от ангиоспермен също бяха открити в микроорганизми като Staphylococcus aureus, Hansenula polymorpha и тъмночервени водорасли, но добивът беше нисък и изискваше оптимизация на генното инженерство.
Трансформация на индустрията: от опазване на акулите към устойчиво производство
Екологичен натиск
Дълбоководният{0}}лов на акули е изправен пред предизвикателства по отношение на устойчивостта поради прекомерна експлоатация и държави като ЕС и Нова Зеландия наложиха забрани за ограничаване на риболова на акули за покритосеменни растения.
Технически пробив
Зрелостта на технологиите за екстракция на растения и микробна ферментация диверсифицира източниците на покритосеменно. Очаква се през 2031 г. пазарният дял на-покритосеменни растения да надхвърли 40% и производството на микробен синтез постепенно ще нараства.
Пазарна тенденция
Размерът на световния пазар на кератулен непрекъснато се увеличава. Той ще достигне 126 милиона щатски долара през 2024 г. и се очаква да нарасне до 192 милиона щатски долара до 2031 г. Сред тях делът на продуктите на растителна -и микробна-база ще се увеличи значително.
Често задавани въпроси
Какво прави скваланът за кожата?
+
-
Скваланът е естествено-масло, което се използва в продуктите за грижа за кожата порадихидратиращи и овлажняващи ползи. Маслото от сквалан е наситената форма на сквалена, който е ключов компонент на себума (естествените масла на вашата кожа). Тази съставка има омекотяващи свойства, които могат да помогнат за изглаждане и омекотяване на кожата ви.
По-добър ли е скваланът от хиалуроновата киселина?
+
-
Скваланът има много предимства, които хиалуроновата киселина няма, като антиоксидантните му свойства, защитната му роля или просто неговата сетивност. Любителите на грижата за кожата все повече се обръщат към продукти, съдържащи както сквалан, така и хиалуронова киселина заради техните хидратиращи и повишаващи влагата свойства.
Кое е по-добро, сквалан или ниацинамид?
+
-
Докатоскваленът задържа влагата и укрепва кожната бариера, ниацинамидът работи за изравняване на тена на кожата, регулира производството на мазнини и подобрява текстурата. Това прави дуото идеално за справяне със сухота, акне, чувствителност и хиперпигментация наведнъж.
Какъв е врагът на колагена?
+
-
захар.Яденето на твърде много захаре свързано с редица здравословни проблеми. Тъй като високата консумация на захар увеличава скоростта на гликиране, реакция, която може да увреди колагена, това също може да доведе до слаб, крехък колаген и да ускори процеса на стареене на кожата.
Какво не трябва да се смесва със сквалан?
+
-
Избягвайте комбинирането на сквалан сAHA или ретинол, тъй като тези комбинации могат да доведат до сухота, дразнене или други нежелани ефекти. Вместо това помислете за комбиниране на сквалан с подхранващи съединения, за да увеличите ползите му за кожата.
Популярни тагове: сквален cas 111-02-4, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба