Пептон на прах, химична формула C13H24O4, органично съединение. Той е светложълт до кафяв прах или частица, има вкус на месо, но няма миризма на гнило, разтворим е във вода и е неразтворим в етанол, хлороформ и етер. Пептонът е светложълт прах, получен чрез хидролиза на месо, казеин или желатин с киселина или протеаза, и има специална миризма на месо. Пептонът може да се образува и след разграждането на протеина от киселина, основа или протеаза. Пептонът е един от основните продукти на храносмилането на протеина в стомаха. Пептонът е богат на органични азотни съединения, както и на някои витамини и захари. Може да се използва като основна суровина на среда за микробна култура и се използва широко в областта на антибиотиците, медицинската промишленост, ферментационната промишленост, биохимичните продукти и микробиологичните изследвания и може да се използва за лечение на заболявания на храносмилателния тракт; Различните организми се нуждаят от специфични аминокиселини и пептиди, така че има различни пептони. Най-общо казано, протеините, използвани за производството на пептон, включват животински протеин (казеин, месо), растителен протеин (боб) и микробен протеин (дрожди). Може да осигури източник на C, източник на N, растежен фактор и други хранителни вещества за микроорганизмите.
Приложение напептон на прах:
Проучване на получаването и свойствата на съединение пептон от пилешки странични продукти
Смесеният протеин се екстрахира от пилешки странични продукти и соево брашно чрез ултразвуков алкален метод. Със степента на извличане на протеин като индекс за инспекция, дизайнът на Placket-Burman и анализът на повърхността на реакция бяха използвани за отсяване на значимите фактори и посоката на изкачване на всеки фактор беше предварително определена. Беше получен оптималният процес: съотношението сухо тегло на суровините беше 3:1 (g/g), броят на пресявките беше 80, концентрацията на луга беше 0,70g/100mL, течност-твърдо вещество съотношението е 15:1 (m L/g), ултразвуковата мощност е 365 W, температурата на екстракция е 42 градуса, времето за екстракция е 2 часа, а времето за екстракция е 2 пъти.
При това условие, след три паралелни определяния, измерената скорост на екстракция на протеин е 54,63 процента. Изоелектричната точка (PI) на CBSM смесен протеин беше 4.0, а съдържанието на протеин след екстракция беше 62,64 процента. Трето, със степента на хидролиза и добива на пептон като индикатори за инспекция, бяха проверени пет ензима, трипсин, папаин, композитна протеаза, неутрална протеаза и алкална протеаза, и трипсин и алкална протеаза с добър ефект на хидролиза и малка разлика в условията бяха избрани за комплексна хидролиза за получаване на пептон.
Процесът беше оптимизиран чрез четириелементна квадратична обща ротационна комбинация и оптималното ниво на всеки фактор беше получено, както следва: съотношението на два ензима беше 1,3:1 (g:g), температурата на ензимолизата беше 54 градуса, pH на ензимолизата е 8.2, а времето на ензимолиза е 3.4h. При това условие, измерената стойност на добива на пептон е 29,28 процента и се получава свободен пептон. След това, като се използват хитозан и натриев алгинат като носители, ко-имобилизирането на трипсин и алкална протеаза се извършва съответно чрез методите на омрежване-адсорбция-омрежване и омрежване-вграждане на омрежване.
Вземайки скоростта на имобилизиране и скоростта на възстановяване на имобилизираната ензимна активност като индикатори, бяха използвани единичният фактор и ортогонален тест, за да се определи, че ефектът на имобилизация е по-добър, когато натриевият алгинат се използва като носител, и бяха анализирани свойствата на ко-имобилизирания ензим; Като се вземе добивът на пептон като индекс за инспекция, процесът на приготвяне на пептон чрез ко-имобилизирана ензимна хидролиза беше оптимизиран чрез използване на четириелементен квадратичен общ дизайн на ротационна комбинация. Оптималните условия бяха определени, както следва: количеството на добавения имобилизиран ензим 10 процента, температурата на ензимолизата 62 градуса, рН на ензимолизата 9,5 и времето за ензимолиза 2,5 часа. Измерената стойност на добива на пептон при това условие е 32,14 процента и се приготвя ко-имобилизираният ензим пептон.
И накрая, физичните и химичните характеристики на две самостоятелно направенипептон на прахбяха анализирани и сравнени с ефекта на наличния в търговската мрежа пептон. Беше установено, че и двата самостоятелно направени пептона могат да отговарят на стандарта за качество на наличния в търговската мрежа пептон и могат да бъдат приготвени в културална среда за микробна култура; Използвани са два вида пептон, направен самостоятелно, за да се подготви културалната среда за определяне на кривата на растеж на Escherichia coli O157 и Bacillus subtilis и е изчислено времето на генериране при различни инокулуми. Установено е, че културалната среда, приготвена с ко-имобилизиран ензим пептон, е по-подходяща за растежа на двете бактерии.
Проведени са микробиологични тестове върху два вида пептон, направен самостоятелно, включително сероводороден тест, индиго матричен тест и VP тест. Резултатите от теста са в съответствие със стандартите за микробиологични тестове и продуктът е квалифициран, с богата хранителна стойност и може да се използва вместо предлагания в търговската мрежа пептон.
Пептон на прахподготовка:
Пептонът може да бъде разделен на животински пептон, растителен пептон и микробен пептон от източника. Триптон, месен пептон и костен пептон са животински пептон, докато соевият пептон е растителен пептон, а дрождевият пептон е микробен пептон.
Пептон от животински произход също включва пептон от какавида на копринена буба, кръвен пептон и др.
Продукти от разлагане на протеини, като говеждо месо, казеин, мляко на прах, бял желатин, соев протеин, копринен протеин и кръвен фибрин, се получават чрез процес на непълна хидролиза. Продуктите, продавани на пазара, са предимно светложълт до кафяв прах. Молекулното му тегло е между масло от дива хризантема и пептид, около 2000. Съставът на хидролизатите на протеини от различни източници и различни условия на хидролиза може да варира значително. Пептонът често е сложна смес от пептиди. Разтворим е във вода, не се втвърдява при прегряване, не се утаява в наситен амониев сулфат, но може да се утаи с протеинов утаител. Може да се използва като съставка на среда за култура на микроорганизми и животински клетки, специална функционална храна и козметика, а също и като стабилизатор на бира и други продукти.
Класификация напептон на прах:
Пептонът може да бъде разделен на животински пептон, растителен пептон и микробен пептон от източника. Триптон, месен пептон и костен пептон са животински пептон, докато соевият пептон е растителен пептон, а дрождевият пептон е микробен пептон.
Пептон от животински произход също включва пептон от какавида на копринена буба, кръвен пептон и др.
Продукти от разлагане на протеини, като говеждо месо, казеин, мляко на прах, бял желатин, соев протеин, копринен протеин и кръвен фибрин, се получават чрез процес на непълна хидролиза. Продуктите, продавани на пазара, са предимно светложълт до кафяв прах. Неговото молекулно тегло е между Piper nigrum iOn и пептид, около 2000.
Съставът на хидролизатите на протеини от различни източници и различни условия на хидролиза може да варира значително. Пептонът често е сложна смес от пептиди. Разтворим е във вода, не се втвърдява при прегряване, не се утаява в наситен амониев сулфат, но може да се утаи с протеинов утаител. Може да се използва като съставка на среда за култура на микроорганизми и животински клетки, специална функционална храна и козметика, а също и като стабилизатор на бира и други продукти.
Популярни тагове: пептон на прах cas 73049-73-7, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба