Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. е един от най-опитните производители и доставчици на ксантанова гума на прах cas 11138-66-2 в Китай. Добре дошли в търговията на едро с висококачествена ксантанова гума на прах cas 11138-66-2 за продажба тук от нашата фабрика. Предлагат се добро обслужване и разумна цена.
Ксантанова гума на прах, микробен полизахарид, произведен от ферментацията на въглехидрати от дивата маслодайна жълта бактерия, промени границите на съвременната храна и индустрия с изключителната си гъвкавост. Представлява фин, подобен на прах-млечнобял до бледожълт течащ прах, който може да изглежда обикновен и незабележим, но при контакт с вода моментално проявява магически свойства - не се разтваря наистина, но вместо това, със своята дълго-верижна полимерна структура, бързо се разгръща и хидратира във вода, образувайки три-мрежова течност с висока вискозитет и удивителна пластичност. Това уникално реологично свойство му позволява да поддържа гъста текстура, когато е в покой, и при прилагане на сила на срязване (като разбъркване, изливане), вискозитетът пада незабавно, възстановявайки се бързо след приключване на операцията, идеално балансирайки стабилността на суспензията и течливостта на обработка на системата.
|
Химическа формула |
C8H14N2Cl2O2 |
|
Точна маса |
230 |
|
Молекулно тегло |
230 |
|
m/z |
240 (100.0%), 242 (63.9%), 244 (10.2%); 241 |
|
Елементен анализ |
С, 39.85; Н, 5,85; N 16,66; О, 13,27; Cl, 29.41 |
|
|
|
Като ефикасен емулгатор, той може здраво да заключи интерфейса масло-вода, предотвратявайки стратификацията; като сгъстител, много малко добавено количество (обикновено 0,1%-0,5%) може да изгради гладка и плътна текстура; и изключителната му устойчивост на киселини, основи, соли и високи температури го прави стабилен като планина дори при екстремни условия на обработка. От придаване на богата текстура на сосовете, предотвратяване на растежа на кристалите на сладоледа, осигуряване на дългосрочно-равномерно суспензиране на сокове, до изграждане на подобна глутенова -поддържаща мрежа в безглутенов хляб и дори като сгъстител и суспендиращ агент в нефтени сондажи, козметика и фармацевтични полета, ксантановата гума със своята незаменима текстурна магия, тихо стане "невидимият скелет", който свързва масата за хранене и промишленото производство и се счита за малък, но голям крайъгълен камък в съвременното флуидно инженерство.
Ксантановата гума е полизахаридно полимерно съединение, произведено чрез микробна ферментация, което има уникални реологични свойства, добра разтворимост във вода, устойчивост на топлина, киселини и основи и добра съвместимост с различни соли. Като сгъстител, суспензионен агент, емулгатор, стабилизатор, той може да се използва широко в индустрии като петролна, медицинска, ежедневна химическа, хранителна, тютюнева, пестициди, текстилен печат и боядисване, керамика, противопожарна защита, минно дело, обработка на минерали и др.
Приложение в хранително-вкусовата промишленост
Ксантановата гума е важен сгъстител и стабилизатор в хранително-вкусовата промишленост, който може да се използва за подобряване и стабилизиране на структурата и текстурата на храната. Конкретните му приложения са както следва:
Млечни продукти: Ксантановата гума може да се използва като стабилизатор в млечни продукти като кисело мляко, млечни шейкове, ароматизирано мляко, кондензирано мляко и др. Може да помогне за предотвратяване на утаяването на суроватка и да подобри текстурата и вкуса на продукта. В същото време може също да увеличи вискозитета и стабилността на продукта, правейки млечните продукти по-деликатни и еднородни.
Напитки: Ксантановата гума може да се използва като сгъстител и суспензионен агент в течни напитки като плодов сок, чай и спортни напитки. Може да увеличи вискозитета и вкуса на напитките, правейки ги по-богати и гладки. В същото време той може равномерно да суспендира частиците или влакната на плодовия пулп в сока, да предотврати утаяването и да поддържа еднородността и стабилността на напитката.
Печени изделия: Ксантановата гума може да се използва като подобрител и овлажнител в печива като хляб, сладкиши и бисквити. Може да подобри задържането на въздух и разтегливостта на тестото, правейки печените изделия по-меки и еластични.
В същото време може също така да блокира влагата, да удължи срока на годност на печените продукти и да поддържа меката им текстура.
Бонбони: Ксантановата гума може да се използва като гел агент и стабилизатор в производството на бонбони. Може да увеличи здравината и еластичността на гела за бонбони, което прави бонбоните по-еластични и дъвчащи. В същото време може да предотврати деформиране или топене на бонбони по време на съхранение, запазвайки формата и текстурата си.
Подправка:Ксантанова гума на прахможе да се използва като сгъстител и стабилизатор в соев сос, оцет, сосове и други подправки. Може да подобри консистенцията и стабилността на подправките, като ги направи по-богати и еднородни.
В същото време може да предотврати наслояването или утаяването на подправката по време на съхранение, запазвайки нейното качество и вкус.
Освен това гумата ксантан може да се използва и за замразени храни, месни продукти, консервирани храни и др. В замразените храни може да се използва като антифриз, за да се предотврати образуването на ледени кристали и да се поддържа текстурата и вкуса на храната. В месните продукти може да подобри капацитета за задържане на вода и стабилността на мляното месо, което прави месните продукти по-крехки и сочни. В консервираните храни може да предотврати развалянето или наслояването на храната по време на обработка и съхранение, запазвайки нейното качество и вкус.
Приложение в петролната индустрия
В петролната промишленост ксантановата гума е важна добавка за сондажни течности, която може да подобри стабилността и капацитета за носене на пясък на сондажните течности. Конкретните му приложения са както следва:
Подобряване на стабилността на сондажната течност: Ксантановата гума има добра устойчивост на соли, калций, магнезий и други свойства и може да поддържа стабилност при сондажни течности с висока соленост и висока твърдост. Може да предотврати наслояване, утаяване или влошаване на сондажната течност при условия на висока температура и налягане и да поддържа нейната течливост и суспензия.
Подобряване на капацитета за носене на пясък на сондажната течност: Ксантановата гума има висок вискозитет и свойства за изтъняване при срязване, които могат ефективно да пренасят и суспендират твърди частици като изрезки от сондажи и скални отломки. Може да предотврати натрупването и блокирането на сондажни отпадъци в сондажния отвор, подобрявайки ефективността на сондирането.
Намалете загубите от филтриране на сондажната течност: Ксантановата гума може да образува плътна филтърна утайка в сондажния отвор, намалявайки загубите от филтриране на сондажната течност. Това може да предотврати прекомерното проникване на сондажна течност във формацията, причинявайки проблеми като замърсяване на формацията и срутване на сондажния отвор.
Освен това ксантанова гума може да се използва и в химикали за нефтени находища, като течности за разбиване, течности за завършване и течности за ремонт.
Приложение във фармацевтичната индустрия
Във фармацевтичната индустрия ксантанова гума е важен фармацевтичен ексципиент, който може да се използва за приготвяне на различни перорални, локални и инжекционни форми. Конкретните му приложения са както следва:
Орални препарати: Ксантановата гума може да се използва като пълнител, адхезив и дезинтегрант в орални препарати като таблетки, капсули и гранули. Може да увеличи теглото и обема на формулата, да подобри нейната твърдост и стабилност. В същото време той може също да насърчи разпадането и разтварянето на формулировката, подобрявайки бионаличността на лекарството.
Външни препарати: Ксантановата гума може да се използва като матрица и стабилизатор в мехлем, крем, гел и други външни препарати. Може да подобри вискозитета и стабилността на формулата, правейки я по-еднородна и деликатна. В същото време може също така да насърчи проникването и абсорбцията на лекарства, подобрявайки терапевтичния ефект.
Препарати за инжектиране: Ксантановата гума може да се използва като сгъстител и стабилизатор в препарати за инжектиране като инжекции и инфузии. Може да подобри вискозитета и стабилността на формулировката, предотвратявайки утаяването или разслояването на лекарството по време на съхранение и транспортиране.
В същото време може също така да намали болката и дразненето по време на инжектиране, подобрявайки комфорта на пациента.
Освен това ксантанова гума може да се използва и за приготвяне на офталмологични и орални препарати. В офталмологичните препарати може да се използва като сгъстител и лубрикант за подобряване на комфорта и терапевтичния ефект на лекарството. В пероралните препарати може да се използва като стабилизатор и суспензионен агент за подобряване на стабилността и вкуса на препарата.
Приложение в ежедневната химическа промишленост
В ежедневната химическа промишленост ксантановата гума е важна козметична добавка, която може да се използва за приготвяне на различни продукти за грижа за кожата, фризьорство и почистване. Конкретните му приложения са както следва:
Продукти за грижа за кожата: ксантанова гума може да се използва като сгъстител и стабилизатор в продукти за грижа за кожата като крем за лице, лосион, есенция и др. Може да подобри консистенцията и стабилността на продукта, като го направи по-еднороден и деликатен. В същото време може да подобри овлажняването и еластичността на кожата, да подобри текстурата и външния вид на кожата.
Продукти за грижа за косата: В продуктите за грижа за косата като шампоан, балсам и маска за коса ксантанова гума може да се използва като сгъстител и суспензионен агент. Може да подобри консистенцията и стабилността на продукта и да предотврати утаяването на твърди частици. В същото време може да подобри мекотата и блясъка на косата, да подобри текстурата и външния вид на косата.
Почистващи продукти: Ксантановата гума може да се използва като сгъстител и стабилизатор в почистващи продукти като душ гел, дезинфектант за ръце и препарат за миене на съдове.
Може да подобри консистенцията и стабилността на продукта, като улеснява нанасянето и изплакването му. В същото време може да подобри почистващата способност и ефекта на продукта за отстраняване на петна и да подобри удовлетвореността на потребителите.
В допълнение, ксантанова гума може да се използва и за приготвяне на паста за зъби, червило, сенки за очи и други козметични продукти и продукти за грижа за устната кухина. Може да подобри консистенцията и стабилността на тези продукти, да подобри тяхната текстура и външен вид и да увеличи комфорта и удовлетворението на потребителя.
Приложение в пестицидната промишленост
В производството на пестициди ксантанова гума е важна пестицидна добавка, която може да се използва за приготвяне на различни омокрящи се прахове, суспензии и диспергируеми във вода гранули. Конкретните му приложения са както следва:
Подобряване на стабилността на пестицидите: Ксантановата гума има добра устойчивост на сол, устойчивост на калций, устойчивост на магнезий и други свойства и може да поддържа стабилност при висока соленост и висока твърдост на водата. Може да предотврати наслояване, утаяване или влошаване на пестицидните формулировки по време на съхранение и транспортиране, като поддържа тяхната еднородност и стабилност.
Подобрете суспензията на пестицидите:Ксантанова гума на прахима висок вискозитет и свойства на разреждане при срязване, които могат ефективно да пренасят и суспендират пестицидни частици. Може да предотврати утаяването или агрегирането на пестицидни частици по време на пръскане, подобрявайки дисперсията и покритието на пестицидите.
Подобряване на адхезията на пестицидите: Ксантановата гума може да образува плътен филм върху повърхността на растенията, подобрявайки адхезията и устойчивостта на пестицидите. Може да попречи на пестицидите да бъдат отмивани от дъждовна вода или вятър, да подобри ефективността на използване и превантивния ефект на пестицидите.
Приложение в индустрията за печат и боядисване на текстил
В текстилната индустрия за печат и боядисване ксантанова гума е важен помощен агент за печат и боядисване, който може да се използва за приготвяне на различни пасти за печат, помощни агенти за боядисване, довършителни агенти и други спомагателни агенти за печат и боядисване. Конкретните му приложения са както следва:
Подобряване на стабилността на пастата за печат: Ксантановата гума може да увеличи вискозитета и стабилността на пастата за печат, предотвратявайки разслояване, утаяване или влошаване по време на съхранение и транспортиране. Това може да гарантира еднородността и стабилността на печатащата паста и да подобри качеството и ефекта на печата.
Подобряване на диспергируемостта на помощните вещества за боядисване: Ксантановата гума може да се използва като дисперсант за помощните вещества за боядисване, за да се подобри диспергируемостта и еднородността на багрилата. Това може да предотврати агрегацията или утаяването на багрилата по време на процеса на боядисване, подобрявайки качеството и ефективността на боядисването.
Подобряване на адхезията на довършителните агенти: Ксантановата гума може да образува плътен филм върху повърхността на тъканите, подобрявайки адхезията и издръжливостта на довършителните агенти. Това може да предотврати отмиването или износването на довършителния агент от вода, подобрявайки довършителния ефект и издръжливостта на тъканта.
Приложение в керамичната промишленост
В керамичната промишленост ксантановата гума е важна керамична добавка, която може да се използва за приготвяне на различни керамични глазури, керамични суспензии, керамични заготовки и други керамични материали. Конкретните му приложения са както следва:
Подобряване на стабилността на керамичните глазури: Ксантановата гума може да увеличи вискозитета и стабилността на керамичните глазури, предотвратявайки разслояване, утаяване или влошаване по време на съхранение и транспортиране. Това може да осигури еднородност и стабилност на глазурата, да подобри качеството и блясъка на повърхността на глазурата.
Подобряване на течливостта на керамичната суспензия: Ксантановата гума може да намали вискозитета на керамичната суспензия, да подобри нейната течливост и пластичност. Това може да улесни формоването и обработката на керамични продукти, подобрявайки качеството и ефективността на продуктите.
Подобряване на здравината на керамичните заготовки:Ксантанова гума на прахможе да претърпи химически реакции с други компоненти в керамичните заготовки, образувайки химически връзки, които повишават здравината и твърдостта на заготовките. Това може да подобри механичните свойства и издръжливостта на керамичните продукти.
Метод на синтез на ксантанова гума:
Коригирайте средата, съдържаща 1%~5% глюкоза и неорганична сол до pH 6.0~7.0, добавете инокулума от Xanthomonas campestris, култивирайте за 50~100h и получете 4~12Pa? S течност с висок вискозитет. След стерилизация се добавя изопропанол или етанол, за да се утаи, след което изопропанолът или етанолът се рафинират, изсушават и натрошават.
С глюкоза или нишесте като източник на въглерод, протеинов хидролизат или неорганичен амоний като източник на азот, ксантанова смола беше изолирана от културалния разтвор чрез метода на екстракция с органичен разтворител или утаяване с метална сол с висока-стойност, използвайки Xanthomonas campestris, щам на Xanthomonas campestris, от рода Xanthobacterium.
Ферментационната среда, съдържаща захари (като глюкоза, захароза, нишесте, хидролизирано нишесте и др.), се ферментира от щам Xanthomonas campestris в присъствието на подходящ източник на азот, калиев хидроген фосфат и подходящо количество микроелементи, след което се екстрахира, изсушава и натрошава.
Ксантанова гума на прахв момента е най-превъзходното биологично лепило в света, което интегрира сгъстяване, суспензия, емулгиране и стабилност. Броят на пируватните групи в края на молекулярната странична верига на ксантанова гума оказва голямо влияние върху нейните свойства. Ксантановата гума има общите свойства на дълговерижните полимери, но съдържа повече функционални групи от общите полимери и ще покаже уникални свойства при специфични условия. Неговата конформация във воден разтвор е разнообразна и показва различни характеристики при различни условия.
Ксантановата гума има добър ефект на суспензия върху неразтворими твърди вещества и маслени капчици. Молекулите на зола на ксантанова гума могат да образуват супер свързващи лентови спирални съполимери, образувайки крехка мрежова структура, подобна на лепило, така че може да поддържа морфологията на твърди частици, капчици и мехурчета, показвайки силна стабилност на емулгиране и висок капацитет на суспензия.
Ксантановата гума може бързо да се разтвори във вода и има добра разтворимост във вода. Може също да се разтвори в студена вода, което може да спести сложен процес на обработка и е удобно за използване. Въпреки това, поради силната си хидрофилност, ако водата се добави директно и смесването не е достатъчно, външният слой ще абсорбира вода и ще се разшири в мицел, което ще попречи на водата да навлезе във вътрешния слой, като по този начин ще повлияе на функцията. Следователно трябва да се обърне внимание на правилната употреба. Сухият прах от ксантанова гума или спомагателните материали на сух прах като сол и захар се смесват добре и след това бавно се добавят към разбъркващата вода за хранене, за да се получи разтвор за употреба.
Разтворът на ксантанова гума има характеристиките на ниска концентрация и висок вискозитет (вискозитетът на 1% воден разтвор е 100 пъти по-голям от този на желатина) и е високоефективен сгъстител.
Водният разтвор на ксантанова гума има висок вискозитет при статично или ниско срязващо действие и показва рязък спад на вискозитета при силно срязващо действие, но молекулярната структура остава непроменена. Когато силата на срязване се елиминира, първоначалният вискозитет ще се възстанови веднага. Връзката между силата на срязване и вискозитета е напълно пластична. Ксантановата гума има изключителна псевдопластичност, която е много ефективна за стабилизиране на суспензии и емулсии.
Вискозитетът на разтвора на ксантанова гума няма да се промени значително с промяната на температурата. Като цяло, вискозитетът на полизахаридите ще се промени поради нагряване, но вискозитетът на водния разтвор на ксантанова гума почти не се променя между 10-80 градуса. Дори водният разтвор с ниска концентрация все още показва стабилен висок вискозитет в широк температурен диапазон. 1% разтвор на ксантанова гума (съдържащ 1% калиев хлорид) се нагрява от 25 градуса до 120 градуса и неговият вискозитет намалява само с 3%.
ЧЗВ
Ксантановата гума е здравословна или нездравословна?
Ксантановата гума се използва в много малки количества в храната и е безопасна за консумация. Но може да причини газове и подуване, така че някои хора с възпалително заболяване на червата (IBD) го избягват. Обикновено ксантанова гума се прави от царевица. Така че хората с алергия към царевица трябва да избягват ксантанова гума.
За какво се използва ксантанова гума?
Ксантановата гума е обичайна хранителна добавка, произведена от захар, ферментирала от бактерии. Той действа като свързващо вещество, сгъстител и стабилизатор за подобряване на текстурата и предпазва съставките от разделяне. Като емулгатор, той помага на неща като масло и вода да се смесват.
Ксантановата гума безопасна ли е за кожата?
Одобрена-от FDA и не-комедогенна, ксантанова гума е безопасна за чувствителна кожа и рядко причинява алергични реакции, когато се използва локално. Намира се в почистващи препарати, серуми, овлажнители и маски и предлага чиста алтернатива за красота на синтетичните сгъстители като карбомер.
Ксантановата гума 100% натурална ли е?
Той е не по-малко естествен от оцета или маята. Смятаме, че гумата ксантан е едно от най-добрите открития в хранителната наука след дрождите. Използва се като сгъстител или стабилизатор в голямо разнообразие от храни, намиращи се по рафтовете на магазините за хранителни стоки.
Популярни тагове: ксантанова гума на прах cas 11138-66-2, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба