Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. е един от най-опитните производители и доставчици на натриев n-cyclohexylsulfamate cas 139-05-9 в Китай. Добре дошли в търговията на едро с висококачествен натриев n-циклохексилсулфамат cas 139-05-9 за продажба тук от нашата фабрика. Предлагат се добро обслужване и разумна цена.
Натриев N-циклохексилсулфамат, химичното наименование е sdium cyclamate, е органично съединение, химична формула е C6H12NNaO3S, бял кристал или кристален прах, без мирис. Има сладък вкус. Той е почти неразтворим в етанол и други органични разтворители и е стабилен на топлина, киселина и основи. Това е често използван подсладител, а сладостта му е 30-40 пъти по-голяма от захарозата. Той е един от най-широко използваните изкуствени подсладители в храните и медицината.
През 1969 г. е установено, че плъхове, хранени със захарин натриев циклохексан сулфамат, имат рак на пикочния мехур, така че през 1970 г. той е забранен в САЩ и Япония. В следващите проучвания не е установен канцерогенен ефект на този продукт. Когато хората приемат натриев циклохексан сулфамат, 40% от тях се екскретират в урината и 60% в изпражненията, без натрупване. Китайският хигиенен стандарт за употребата на хранителни добавки (GB 2760-2014) стриктно ограничава количеството на натриев цикламат, използван в хранителната обработка.
|
Химическа формула |
C6H12NNaO3S |
|
Точна маса |
201 |
|
Молекулно тегло |
201 |
|
m/z |
201 (100.0%), 202 (6.5%), 203 (4.5%) |
|
Елементен анализ |
С, 35,82; Н, 6,01; N 6,96; Na, 11,43; О, 23,85; S 15,93 |
|
|
|
Натриев n{0}}циклохексилсулфамате бял кристален или кристален прах, без мирис, сладък вкус, лесно разтворим във вода, слабо разтворим в етанол, неразтворим в хлороформ и етер. Тази добра разтворимост във вода прави захарина лесен за добавяне и смесване при обработката на храни, а също така улеснява метаболизма и отделянето в човешкото тяло. Известен също като захарин, той е нехранителен синтетичен подсладител със сладост десетки пъти по-голяма от захарозата.
Натриевият циклохексиламин сулфонат, като подсладител, има широк спектър от приложения в хранително-вкусовата промишленост, покривайки почти всички хранителни области, които изискват подсладители. По-конкретно, захаринът може да се използва в следните категории храни:
1. Замразени напитки
Подсладителят се използва широко в замразени напитки, включително сладолед, сладолед, ароматизиран лед, помпени сладкиши и други замразени напитки. Поради високата си сладост и добра стабилност, захаринът може да осигури дълготрайна сладост в тези продукти, като същевременно спомага за намаляване на производствените разходи.
Конкретни примери: Сладоледът и сладоледът са често срещани замразени напитки през лятото, а захаринът като подсладител може не само да осигури сладост, но и да подобри вкуса и аромата на продукта. В процеса на производство на сладолед и сладолед захаринът обикновено се използва заедно с други подсладители и емулгатори за постигане на най-добър вкус и текстура.
2. Плодови продукти
Подсладителят може да се използва и в плодови продукти като захаросани плодове, студени плодове, консервирани плодове, козметика и плодови сладкиши. Тези продукти обикновено изискват обработка на плодовете, за да се удължи срокът на годност и да се подобри вкусът. Като подсладител, захаринът може да осигури дълготрайна-сладост, като същевременно спомага за поддържането на цвета и вкуса на продукта.
Конкретен пример: Консервираните плодове са вид храна, приготвена чрез накисване на плодове в захар. Подсладителят е основният подсладител тук, който може да осигури богата сладост и да направи вкуса на захаросаните плодове по-вкусен. Междувременно захаринът може също да помогне за поддържане на цвета и текстурата на захаросаните плодове, като удължи срока им на годност.
3. Растителни продукти
В допълнение към плодовите продукти, захаринът може да се използва и в растителни продукти като преработени зеленчуци и ферментирали соеви продукти. Тези продукти обикновено изискват зеленчуците да бъдат мариновани или ферментирали, за да подобрят вкуса и аромата. Като подсладител, захаринът може да осигури сладост в тези продукти, като същевременно помага да се запази техният цвят и текстура.
Конкретен пример: Кимчи е храна, приготвена чрез мариноване на зеленчуци, където захаринът може да се използва като допълнителен подсладител заедно със сол и други подправки за подобряване на вкуса и аромата на кимчи.
4. Печена храна
Подсладителят също се използва широко в печива, включително хляб, сладкиши, лунни сладкиши, бисквити и вафлени бисквити. Тези продукти обикновено изискват подсладители, за да осигурят сладост и да подобрят вкуса. Като подсладител с висока сладост, захаринът може да осигури дълготрайна-сладост в тези продукти, като същевременно спомага за поддържането на тяхната текстура и вкус.
Конкретен пример: Хлябът е обичайна печена храна и захаринът може да се използва като един от основните подсладители тук, заедно с мая и други съставки, за ферментация и печене на вкусен хляб. В сладкишите захаринът може също да осигури сладост и да подобри вкуса, правейки сладкишите по-вкусни и вкусни.
5. Напитки
Подсладителят също се използва широко в производството на напитки, включително газирани напитки, напитки с плодов сок, чай и други видове напитки. Тези продукти обикновено изискват подсладители, за да осигурят сладост и да подобрят вкуса. Като подсладител с висока сладост, захаринът може да осигури дълготрайна-сладост в тези продукти, като същевременно спомага за поддържането на техния вкус и стабилност.
Конкретен пример: Газираните напитки са напитки, направени чрез разтваряне на газ въглероден диоксид във вода, а захаринът е един от основните подсладители тук, който може да осигури богата сладост и усещане за мехурчета, което прави газираните напитки по-освежаващи и вкусни. Подсладителят може да се използва и в напитки с плодов сок и чай, за да осигури сладост и да подобри вкуса.
6. Подправка
Натриев n{0}}циклохексилсулфаматможе да се използва и в подправки, като твърди съставни подправки, полу-твърди съставни подправки и течни съставни подправки. Тези подправки обикновено изискват смесване и подправяне на множество съставки, за да се създадат подправки със специфични вкусове. Подсладителят, като подсладител, може да осигури сладост и да подобри вкуса на тези подправки.
Конкретен пример: Барбекю сосът е обичайна подправка, използвана в случаи като печене на месо или смесване на ориз. Подсладителят може да се използва като един от спомагателните подсладители тук, заедно със соев сос, захар и други подправки, за подобряване на аромата и вкуса на соса за барбекю.
7. Алкохолни напитки
Подсладител се използва и в някои алкохолни продукти, като смесен алкохол. Тези алкохолни продукти обикновено изискват смесване и ферментация на множество съставки за производство на алкохолни напитки със специфични вкусове. Подсладителят, като подсладител, може да осигури сладост и да подобри вкуса на тези алкохолни продукти.
Конкретен пример: Плодовото вино е вид алкохолна напитка, произведена чрез ферментация на плодове. Подсладителят може да се използва като един от спомагателните подсладители тук, заедно с плодове и други съставки, за подобряване на сладостта и вкуса на плодовото вино.
8. Други категории
В допълнение към гореспоменатите категории храни, захаринът може да се използва и в други видове храни, като например замразени. Тези храни обикновено изискват смесване и обработка на множество съставки, за да се създадат храни със специфични вкусове и аромати. Подсладителят, като подсладител, може да осигури сладост и да подобри вкуса на тези храни.
Конкретен пример: Желето е храна, направена чрез втвърдяване на суровини като плодов сок и захар. Подсладителят е един от основните подсладители тук, който може да осигури богата сладост и мек вкус, което прави желето по-вкусно.
Метод на производство нанатриев n{0}}циклохексилсулфамат:
Метод за синтез на циклохексиламин и сулфамова киселина (или сол): Japan Jifu Pharmaceutical Co., Ltd. използва циклохексиламин и натриева сулфамова киселина като суровини за производството на натриев цикламат. Реакцията се провежда при 180~200 градуса в лек маслен разтворител. След реакцията крайният продукт се получава чрез кристализация и прекристализация, а матерният разтвор се връща в реактора за повторна употреба. Този метод има предимствата на лесни суровини, проста работа, лесно възстановяване на разтворителя и висок добив. Според доклада за вътрешни изследвания за оптимизиране на условията на процеса, 25 g циклохексиламин се накапват в смес от 10 g аминосулфонова киселина и 35 g леко масло, реагира при 165 градуса за 3 часа и след това се охлажда до под 130 градуса . 41 g 10% разтвор на натриев бикарбонат се добавя за разтваряне на продукта и след това се дестилира за възстановяване на лекото масло и циклохексиламин. Накрая, суровият продукт се прекристализира с добив 97,5%.
C6H11NH2+NH2ТАКА3Na→C6H11НЗОК3Na+NH3↑
Japan Toyo Chemical Co., Ltd. използва циклохексиламин и аминосулфонова киселина като суровини за производството на натриев цикламат. Реакцията се провежда при 160~179 градуса в о-дихлоробензен. Вторият етап на реакцията се контролира под 130 градуса. Нереагиралият циклохексиламин и о-дихлоробензен се изпаряват с водна пара и се използват повторно. Реагентите кристализират и прекристализират, за да се получат крайни продукти. Суровините са евтини и лесни за получаване, разтворителят е лесен за възстановяване, времето за реакция е кратко и добивът е висок.
2CaH11NH2+NH2ТАКА3H→C6H11НЗОК3NH3C6H11[NaOH] → C6H11НЗОК3Na
Синтез на циклохексиламин и хлоросулфонова киселина Това е производственият метод на японска компания
2C6H11NH2+ClSO3H [<5 градуса ＝→C6H11НЗОК3NH3C6H11[NaOH] → C6H11НЗОК3Na
След реакцията 95% от крайния продукт се получава чрез разделяне, концентриране и екстракция. Суровините са евтини, реакцията е бърза, но има много странични реакции и оборудването е силно корозирало.
Метод за откриване нанатриев n{0}}циклохексилсулфамат:
Тънкослойната хроматография трябва първо да направи тънкослойна хроматографска плака и след това извлечената проба се поставя върху хроматографската плака. Чрез взаимодействие с хромогенния агент пробата, съдържаща натриев цикламат, показва цветни петна. Този метод не се нуждае от поддръжка на инструменти, има ниска цена за откриване и неговият недостатък е, че не може да бъде точно количествено определен.
Спектрофотометрията използва натриев цикламат за реакция с определен реагент за получаване на оцветени съединения. При определена дължина на вълната абсорбцията и концентрацията на това вещество следват закона на Lambert Beer за количествен анализ. Тъй като използваните инструменти и оборудване са прости, операцията е проста. Този метод не изисква големи инструменти и е лесен за работа и ниска цена. Недостатъкът е, че ако има други редуциращи вещества в екстракта като натриев цикламат или цветът на самата проба пречи на резултатите, количеството не може да бъде определено точно.
Натриевият цикламат има дължина на вълната на абсорбция под ултравиолетовия спектрофотометър и съдържанието се определя директно след екстрахиране с етер. За проби от бяло вино, тъй като самата проба съдържа малко циклохексанол, циклохексил и други подобни вещества, проблемът с фоновата стойност ще възникне поради директната дериватизация. За да се избегне това явление, може да се използва етер за извличане на натриев цикламат от подкиселената проба, етерът може да се изпари и съдържанието на сулфат, генерирано от по-нататъшна дериватизация, може да бъде индиректно определено. Минималната граница на откриване на този метод е 0,02 g/kg, а степента на възстановяване е 86.7%~105%. Пробата без фонов проблем може да реагира с нитрит в кисела среда. След приключване на реакцията се добавя калиев йодид за показване. Съдържанието на натриев цикламат се определя индиректно чрез ултравиолетов спектрофотометър. Границата на откриване (3S/N) на този метод е 0,3 mg/L. Този метод беше използван за определяне на съдържанието на натриев цикламат в желе и възстановяването беше 102,6% ~ 103,3%. В сравнение с атомно-абсорбционната спектрофотометрия, методът на предварителна обработка на този метод е сложен, но може да се определи точно количествено според различни проби.
Натриевият цикламат реагира с бариев хлорид и натриев нитрит в кисела среда, за да образува млечнобял утаен бариев циклохексиламиносулфат, който се превръща в характерната реакция на натриевия цикламат. Тази утайка се утаява бавно в разтвора и става мътна веднага след разклащане. Разтворът е стабилен и съдържанието на натриев цикламат в разтвора е пропорционално на мътността. Линейният диапазон на този метод е 0~0,85g/L. Тъй като методът е лесен за работа, висока чувствителност, просто оборудване и удобен за носене на турбидиметъра, той също се превърна в един от бързите методи за откриване на натриев цикламат.
Тя може да бъде разделена на газова хроматография за предколонна дериватизация и газова хроматография в пространството. Екстракционният разтвор реагира с натриев циклохексиламиноциклит и азотиста киселина в среда на сярна киселина, за да генерира циклохексанол нитрит и циклохексанол. Капилярна колона HP-5 е избрана като хроматографска колона и FID детектор с пламъчна йонизация на водород се използва за откриване. При оптимални хроматографски условия съдържанието на натриев цикламат има добра линейна зависимост (r=0.998) между 0,25 и 4,00 mg, а степента на възстановяване е 87,0%. Подходяща е за сладкиши и други мазни храни. Методът се нуждае от деривация. Концентрацията на нитрит и сярна киселина и реакционната температура са свързани с количеството генерирани циклохексанол нитрит и циклохексанол. В същото време методът има и емулгиране, което се подобрява чрез центрофугиране. Генерираният циклохексанол нитрит и циклохексанол някога са станали гореща точка за изследване и извлечената течност също трябва да се съхранява в хладилна среда за съхранение, доколкото е възможно по време на инжектирането. Предварителната обработка на впръскването в горното пространство е директно добавяне на вода, проба, сярна киселина и нитрит в бутилката в горното пространство и след това директно инжектиране и анализ на парата с ниска концентрация, образувана след дериватизация в инжектора в горното пространство. Количествената граница на откриване на този метод е 0,045 mg/kg, а степента на възстановяване при пикове е 94,4% ~ 109,1%, което е по-ниско от това на газовата хроматография с предколонна дериватизация и степента на възстановяване е по-висока. Този метод не изисква ледена баня и екстракция с n-хексан и избягва емулгирането, причинено от различни сложни матрици в пробата, и може да намали налягането при откриване на хроматографска колона, причинено от наличието на вода, разтворител, висока точка на кипене или нелетливи вещества.
ЧЗВ
Какъв беше изкуственият подсладител, който беше забранен?
Доказателство, че потреблението на химцикламат, използван като изкуствен подсладител, може да бъде вреден за човешкото здраве, което доведе до премахването му от пазара в САЩ. Той остава забранена хранителна добавка в Съединените щати. Локален Вашингтон, окръг Колумбия
Какво е другото име на магическата захар?
натриев цикламат
„Магическата захар“ е изкуствен не{0}}калоричен подсладител, който е открит през 1937 г. Химически е известен катонатриев цикламат, цикламова киселина или калциев цикламат.
Полезен или лош е натриевият цикламат?
Въпреки че натриевият цикламат ене се считат за вредни при нивата на експозиция, разгледани в оценката, това вещество предизвиква безпокойство върху здравето поради потенциала му да предизвиква репродуктивни ефекти.
Как подсладител 952 се различава от захарта?
Цикламат (952)
Цикламатът е30 до 50 пъти по-сладък от захартаи съществува под формата на сол (натрий или калций), получена от киселина. Използва се в сладкарството и много други храни и напитки и често се комбинира със захарин в храни за подобряване на вкуса.
Популярни тагове: натриев n{0}}cyclohexylsulfamate cas 139-05-9, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба