L-Аланин на прахе органично съединение с молекулна формула C3H7NO2. Това е безцветен до бял кристален прах, който е разтворим във вода и етанол, но неразтворим в етер и ацетон. Използва се главно за биохимични изследвания, тъканни култури, тестване на чернодробната функция, подобрител на вкуса, може да подобри ефекта на подправка на подправките и може също да се използва като коректор на киселия вкус за подобряване на киселинността на органичните киселини. Може да повиши хранителната стойност на храната в различни видове храни и напитки, като хляб, сладолед, плодов чай, млечни продукти, газирани напитки, сладолед и др. Добавянето на 0,1-1% аланин може значително да подобри степента на използване на протеини в храните и напитките и поради способността си да се абсорбира директно от клетките, аланинът може бързо да възстанови умората и да повиши морала след консумация.
|
Химическа формула |
C3H7NO2 |
|
Точна маса |
89 |
|
Молекулно тегло |
89 |
|
m/z |
89 (100.0%), 90 (3.2%) |
|
Елементен анализ |
C, 40.44; H, 7.92; N, 15.72; O, 35.91 |
|
|
|
L-Аланин на прах(химична формула: C ∝ H ₇ NO ₂) е неесенциална аминокиселина, която е широко разпространена в природата. Има вид на бял кристален прах, лесно разтворим във вода и слабо разтворим в етанол. Като една от основните единици, които изграждат протеините, той участва в ключови физиологични процеси като протеинов синтез, енергиен метаболизъм и имунна регулация в човешкото тяло.
1. Подобрители на вкуса и киселинни коригиращи агенти
Има специална свежест и сладост, които могат значително да подобрят цялостния вкус на храната. Добавянето на L-аланин към подправки като соев сос и рибен сос може да подобри свежестта, да облекчи солеността и да прикрие неприятни миризми като миризма на риба; В маринованите зеленчуци може да буферира соления вкус, да подобри сладостта и свежестта, като същевременно увеличава разнообразието от летливи ароматни компоненти и отслабва миризмата на -съдържащите сяра съединения. Освен това може да се използва и като коректор на киселия вкус за подобряване на киселия и стипчив вкус на органични киселини като лимонена киселина и ябълчена киселина, което прави киселия вкус по-мек и по-естествен.
2. Здравословна подправка с ниско съдържание на натрий
Традиционните подобрители на вкуса като натриев глутамат (мононатриев глутамат) съдържат натриеви йони и прекомерният прием може да причини хипертония, атеросклероза и други заболявания. Без натриеви йони, в съответствие със съвременната здравословна концепция за „ниско съдържание на натрий“, той може безопасно да се използва за подобряване на вкуса на храни като хляб, сладолед, плодов чай, млечни продукти и др. Например добавянето на 0,1% -1% L-аланин към газирани напитки може значително да подобри устойчивостта на сладост, като същевременно допълва аминокиселините и повишава хранителната стойност.
3. Оптимизиране на вкуса на алкохолни напитки и напитки
Добавянето на сладост при производството на алкохол може да направи виното по-ароматно и меко. Добавянето му към бира и пенливо вино може да предотврати покафеняването на аминокиселините и да намали влиянието на покафеняването върху вкуса; Във ферментирали храни като кисело мляко може да регулира киселия вкус, произведен от прекомерна ферментация и да подобри баланса на вкуса. В допълнение, той може да стимулира метаболизма на алкохола и да намали увреждането на алкохола върху черния дроб, което се използва широко в производството на алкохол с ниско съдържание на алкохол.
4. Естествен консервант
Смес от дикарбоксилни киселини като натриев ацетат и фумарова киселина, както и окислителни киселини, могат ефективно да инхибират растежа на вредни бактерии като дрожди, Escherichia coli и Aspergillus niger и да удължат срока на годност на храни като юфка, мариновани продукти и морски дарове. Неговото съединение с масло от чили и калиев сорбат също може да предотврати развалянето на фуражи, козметика и лекарства.
1. Инфузия на аминокиселини и лечение на чернодробно заболяване
L-Аланин на прахе основната съставка на съставни аминокиселинни инжекции (като "Amino Acid Injection-800") за лечение на чернодробни заболявания, които могат да коригират нарушенията на метаболизма на аминокиселините, причинени от чернодробна дисфункция и да насърчат възстановяването на пациенти с чернодробна кома. Като подобрител на храненето, той може също така да осигури незаменими аминокиселини за критично болни пациенти, да поддържа хранителен баланс и да спасява животи.
2. Защитете черния дроб, облекчете алкохола и устоявайте на умората
L-аланинът може да ускори метаболизма на алкохола и да облекчи увреждането на черния дроб, причинено от алкохола, като насърчава цикъла на трикарбоксилната киселина и увеличава производството на вътреклетъчни реактивни кислородни видове. В допълнение, той може да активира чернодробната аденилат активирана протеин киназа, да регулира системния глюкозен метаболизъм, да облекчи умората след тренировка и да подобри ефективността на физическото възстановяване.
3. Суровини за синтез на лекарства
Той е ключова суровина за синтезиране на лекарства като витамин B6, дипептиди на пропилей гликол и anliutong. Също така е важен производствен материал за антибактериално лекарство офлоксацин, лекарство за лечение на хипертония enalapril, ново лекарство за лечение на хепатит C sofosbuvir и лекарство за лечение на множествена склероза glatirade acetate. Неговите производни могат също да се използват за приготвяне на среди за тъканни култури, биохимични реагенти и реагенти за изследване на чернодробната функция.
4. Нови приложения в лечението на заболявания
Изследванията показват, че насърчаването на глюконеогенезата може да намали разграждането на протеини при пациенти с болест на съхранението на гликоген тип 2, осигурявайки проста и икономична терапия за заболяването. В допълнение, културална среда с висока концентрация може селективно да елиминира човешки индуцирани плурипотентни стволови клетки и да намали туморогенния риск при терапия със стволови клетки.
1. Аминокиселинен сърфактант
Може да се използва за синтезиране на леки аминокиселинни повърхностноактивни вещества, които са екологични. Неговите почистващи, емулгиращи и проникващи способности са сравними с традиционните органични химически повърхностноактивни вещества, но е екологичен и не дразни човешкото тяло. Подходящ е за бебета, малки деца и продукти за грижа за чувствителната кожа. Този тип повърхностно активно вещество също има отлични тонизиращи кожата и овлажняващи свойства, което може да подобри потребителското изживяване на козметиката.
2. Нов екологичен хелатиращ агент
Това е основната суровина за производството на метил глицин диоцетна киселина (MGDA). MGDA е биоразградим зелен хелатообразуващ агент, който може да замени фосфатите в детергентите (които допринасят за еутрофикацията на водните тела) и етилендиаминтетраоцетната киселина (EDTA, която е трудна за разграждане и склонна към разширяване на замърсяването с тежки метали).
MGDA се използва широко във високо-ефективни и екологично чисти перилни препарати на европейския и северноамериканския пазар, с по-добра ефективност на хелатиране и премахване на петна от традиционните продукти и без проблеми с остатъци в околната среда.
3. Биоразградим полимер
L-Аланин на прахможе да се използва за синтезиране на нови биоразградими полимери като полиестерни амиди, които имат персонализирани свойства и могат да се използват за производство на екологични опаковки, медицински материали и селскостопански филми, намалявайки замърсяването с пластмаса.
1. Хранително подсилване и насърчаване на растежа
Това е основният хранителен компонент на фуражите за добитък и птици, който може да повиши биологичната стойност на фуражния протеин, да насърчи растежа на животните и да предотврати заболявания. Той може също така да насърчи висцералния цикъл на азот в младите добитък, да подобри имунитета и да намали разходите за развъждане.
2. Консервиране на фуража и антиоксидантни свойства
Може да предотврати окисляването и развалянето на храната и да удължи срока на годност. Неговият комплекс с антиоксиданти може ефективно да инхибира окисляването на мазнините във фуража и да поддържа стабилността на хранителните компоненти.
Индустриална област: Иновативни приложения от каталитични реакции до хирален синтез
1. Хирален катализатор
Може да се използва като хирален индуктор за хирален синтез, като контролира стереоконфигурацията на продуктите в органичния синтез и подобрява селективността на реакцията. Например, той може да се използва като катализатор за катализиране на реакцията на алдолна кондензация, с добив на продукта от 70% -84%, и катализаторът може да бъде 2. Използван повторно повече от 5 пъти.
Анти{0}}корозия на метали и галванопластика
Хелатиращата производителност го прави подходящ за обработка на метални повърхности, предотвратявайки ръждата и подобрявайки блясъка. В индустрията за галванопластика може да се използва като добавка за подобряване на качеството на покритията и повишаване на устойчивостта на корозия.
1. Биохимични изследвания и тъканна култура
Това е често използван реагент в биохимичните и микробиологичните изследвания, който може да се използва за приготвяне на среди за тъканни култури, измерване на чернодробната функция и изследване на пътищата на метаболизма на аминокиселините. Като стандартно вещество, той може да се използва и за калибриране на аналитични инструменти и осигуряване на точността на експерименталните данни.
2. Генно редактиране и терапия със стволови клетки
Културна среда с висока концентрация на L-аланин може да се използва при редактиране на гени за селективно елиминиране на човешки индуцирани плурипотентни стволови клетки и намаляване на риска от туморогенност при терапия със стволови клетки. В допълнение, той може също така да служи като източник на аминокиселини за клетъчна култура, подпомагайки in vitro изследване на клетъчната пролиферация и диференциация.
 |
 |
Производството на L-аланин на прах включва множество технически пътища, сред които микробната ферментация се е превърнала в основен избор за промишлено производство поради своята висока ефективност и екологична устойчивост. Ядрото на този процес се крие в разработването на високо-добивни щамове чрез технология за редактиране на гени за изтриване на гени, свързани с образуването на странични продукти. Например, инхибирането на активността на аланин рацемазата намалява замърсяването с D-аланин, като по този начин повишава чистотата и добива на L-аланин. Например, като се използва система за преобразуване на цели -клетъчни клетки, може да се постигне ефективно преобразуване при условия на 1-200 g/L мокро тегло на клетките и 1-300 g/LL/D млечна киселина. Чрез контролиране на pH (4,0-9,0) и температура (15-40 градуса), чистотата на крайния продукт може да достигне 98,5% -101,5%.
Ензимното превръщане представлява друг важен процес. Този метод използва L-аспарагинова киселина като суровина, като директно я декарбоксилира в L-аланин чрез каталитичното действие на аспартат 4-декарбоксилазата. Въпреки че този подход включва прост процес и относително ниска цена, стабилността на доставките на суровини пряко влияе върху производствения мащаб. Някои предприятия са подобрили допълнително ефективността на преобразуване чрез оптимизиране на условията на ензимна реакция-като регулиране на рН, температура и концентрация на ензима-стабилизиране на чистотата на продукта над 99%. Това отговаря на търсенето на аминокиселини с висока чистота в хранително-вкусовата, фармацевтичната и други индустрии.
Въпреки че химическият синтез има дълга история, той постепенно е премахнат поради проблеми със замърсяването на околната среда. Ранните процеси включват реакцията на Strecker между ацеталдехид и амониев хлорид в присъствието на натриев цианид за получаване на рацемичен аланин, който след това се отделя, за да се получи L-аланин. Въпреки това, използването на цианидни съединения създава значителни рискове за безопасността и околната среда, което прави този метод рядко използван в съвременното производство.
По отношение на контрола на качеството, производителите стриктно се придържат към стандартите GMP (добра производствена практика), като прилагат цялостен мониторинг от доставката на суровини до доставката на готовия продукт. Например доставчиците се подлагат на строги проверки и одити, за да гарантират, че суровините отговарят на изискванията за качество. Систематичното вземане на проби и количественият анализ по време на производството позволяват-откриване в реално време на нивата на примеси. Готовите продукти се подлагат на множество тестове, включително определяне на чистотата, микробни гранични проверки и анализ на остатъци от тежки метали, за да се гарантира безопасността и ефикасността на продукта. Някои предприятия допълнително ангажират-сертифициращи органи на трети страни за валидиране на съответствието на производствения процес и надеждността на качеството на продукта.
L-Технологията за производство на аланин на прах се развива към по-екологични и по-ефективни подходи. Микробната ферментация се е превърнала в индустриален стандарт поради предимствата си с висок добив и ниско замърсяване. Методите за ензимно преобразуване подобряват използването на суровината и чистотата на продукта чрез оптимизирани параметри на процеса. Междувременно методите за химически синтез постепенно се премахват поради натиска на околната среда. С непрекъснатия напредък в биотехнологиите, бъдещото производство на L-аланин ще дава все по-голям приоритет на устойчивостта, за да отговори на нарастващото пазарно търсене на високо-качествени аминокиселини.
ЧЗВ
1. Какво представлява L-аланин на прах?
L-аланинът е една от 20-те стандартни протеинови аминокиселини и е неутрална не-есенциална аминокиселина. В прахообразна форма представлява бели кристали или кристален прах и е силно разтворим във вода.
2. Какви са основните цели?
- Хранителна промишленост: Използва се като подсладител (за подобряване на вкуса, най-вече в подправки и напитки).
- Фармацевтична индустрия: Като суровина за инфузии на аминокиселини и хранителни препарати.
- Химикали/Изследвания: Използва се при подготовката на биологични култури, биохимични реагенти и междинни вещества за синтез на лекарства.
3. Безопасно ли е да се използва? Какво трябва да се отбележи?
- Общопризнат като безопасен (GRAS): Безопасен, когато се използва в определените граници на дозиране като хранителна добавка.
- За медицинска употреба трябва да отговаря на стандартите на фармакопеята.
- Ежедневните хранителни добавки не изискват специално внимание; като суров прах се препоръчва да се предпазва от прах по време на работа и да се съхранява на хладно и сухо място.
Популярни тагове: l-аланин на прах cas 56-41-7, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба