Целулаза на прах CAS 9012-54-8

Целулаза на прах, сиво бял аморфен прах или течност. Разтворим във вода, почти неразтворим в етанол, хлороформ и етер. Това е общото наименование на група ензими, които разграждат целулозата, за да произвеждат глюкоза. Това не е мономерен ензим, а многокомпонентна ензимна система, която играе синергична роля и е сложен ензим. Основно от ограничени - глюканаза, ендонуклеаза - глюканаза и - Състои се от глюкозидаза и ксиланаза с висока активност. Действа върху целулозата и продуктите, получени от целулозата. Микробната целулаза играе много важна роля в превръщането на неразтворимата целулоза в глюкоза и разрушаването на клетъчната стена в плодовия и зеленчуков сок, за да се подобри добивът на сок.

Метод за получаване на целулаза, който се характеризира с това, че включва следните етапи:

(1) Приготвяне на течен щам в съд за култура: наклоненият щам в епруветката е Trichoderma viride; Формула на културална среда в епруветка, (NH4) 2SO4 0.2-0.5g, NaNO3 0.1-0.2g, K2HPO40. lo 15g, MgSO4 · 7H20 0.05-0.08g, агар 1.0-1.5g, чешмяна вода 99 lOlmL, общо тегло 102g; Съставките се смесват равномерно и се поставят в чинии за култура. 0. IMI ^ a се стерилизира за 30-35min за режим на готовност; Инокулиране и култивиране: прехвърлете един пръстен от наклонени бактерии в епруветка в стерилна вода с инокулиращия пръстен, за да направите суспензия от спори, инокулирайте го в съда за култивиране, поставете го в 70-7 резервоара с постоянна температура от 30 градуса C ± 1 градус C и го извадете за съхранение;

(2) Culture of koji in triangular flask: preparation of culture medium, with the formula of 75-85g bran, 15-25g rice bran, (NH4) 2SO4O 25-0. 35g, NaNO3O. 10-0. 15g, MgSO4O. 05-0. 10g, K2HPO4O. 05-0.IOg, water 1480-1520mL, total weight 1600g; Preparation: Mix bran and rice bran evenly, calculate the amount of water, dissolve (NH4) 2S04, NaNO3>MgSO4, K2HPO4 във вода, смесете сместа от трици и оризови трици, разбъркайте добре, поставете я в стерилизирана триъгълна колба, 40-50g мокър материал се опакова във всеки 500mL триъгълна колба, 0. IMpa се стерилизира за 30-35мин, охлаждане и режим на готовност; Инокулация и култура;

(3) Твърда дебелослойна аерационна ферментационна култура: средна формула: трици 70-80g, оризови трици 15-20g, карбоксиметил целулоза 0.15-0.2g, (NH4) 2SO4O 05-0. lg, MgSO4O. 05-0. 10g, K2HPO4O. 1-0.15g, вода 1480-1520mL, общо тегло 1600g; Приготвяне: първо разтворете карбоксиметил целулоза, (NH4) 2S04, MgSO4, K2HPO4 във вода, коригирайте рН до 4,5, смесете сместа от оризови трици от трици, разбъркайте равномерно, стерилизирайте при 95-100 градуса С за 1 час при нормално налягане, и задръжте сместа за 30-40min; Инокулация и култура; Температурата на опаковане е 30-35 градуса C, дебелината е 25-35 cm, а температурата на продукта се контролира на 30-37 градуса C по време на процеса на култивиране; Според съотношението на вътрешния циркулиращ въздух и свежия въздух в целия процес на култивиране, относителната влажност в контролната зала е 85 процента - 95 процента, а времето за култивиране е 40~50 часа. След изваждане от кутията се натрошава и изсушава. Активността на коджи целулазата е над 6000IU/g сух прах;

(4) Рафиниране и пречистване: първо натрошете триците коджи и ги накиснете в 2,5 пъти вода при 30-35 степен C- ¾ След това натиснете филтъра, за да получите ензимния разтвор, и след това многократно накиснете триците коджи. След това натиснете филтъра, за да получите ензимния разтвор. Регулирайте pH на 2.9-3. 1 с 10-15 процента HCl и го оставете да престои при 10-20 градуса C за 0.4-0.6 h. След това го центрофугирайте. Вземете супернатантата и регулирайте рН до 4.3-4. 5. В същото време охладете ензимния разтвор и алкохола съответно до 5-7 градуса С; Изсипете ензимния разтвор в етанол и го разбъркайте равномерно, за да поддържате концентрацията на ензимния разтвор на 60-65% тегл. Настанете се в резервоар 1.8-2. След като утаяването приключи, центрофугирайте го с центрофуга, за да отделите утайката. След като се получи утайката, я промийте 2-3 пъти с 96 процента етанол. Изсушете го на 25-30 градуса С и го разбийте, за да получите целулазен прах.

Целулазата, като силно активен биокатализатор, не само може да хидролизира целулозата, но също така играе важна роля в други аспекти.

1. Целулазата може да активира секрецията на ендогенни ензими и да допълни дефицита на микробна целулаза в тялото на тревопасните животни.

2. Може също да подобри ефекта на други ензими като амилаза и пектиназа и да подобри смилаемостта на влакнестите храни в координация с тях.

3. Целулазата може също да елиминира антихранителни фактори, да намали вискозитета, причинен от някои захари, разтворени във вода, и да осигури здравето на организмите.

4. Целулазата също има функцията да поддържа целостта на тънките чревни въси и да насърчава усвояването на хранителни вещества в тънките черва.

5. Производство на храни: Целулазата често се използва за извличане на зеленчуков сок, зехтин и избистряне на плодов сок. Тъй като основните компоненти на растителната клетъчна стена са пектин, целулоза и други вещества, използването на целулаза благоприятства ексудацията на съдържанието на растителната клетка, подобрявайки ефективността на екстракцията на нишесте, протеини, мазнини и други вещества в клетките, намалявайки времето за пресоване , и опростяване на процеса. Добавянето на целулаза по време на варенето може да съкрати времето за ферментация, да подобри степента на използване на суровините, да намали вискозитета на разтвора и да направи вкуса на виното по-мек, с по-ниско съдържание на фузелово масло.

6. Обикновените фуражи за добитък и птици като зърнени храни, боб, пшеница и странични продукти от преработката съдържат голямо количество целулоза. Освен че преживните животни могат да използват част от нея чрез микроорганизми в търбуха, други животни като прасета, пилета и други едностомашни животни не могат да използват целулоза.

Популярни тагове: целулаза на прах cas 9012-54-8, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба