Още през 18 век,холестерол на прахе открит в камъни в жлъчката. През 1816 г. химикът нарече това вещество с липидни свойства холестерол. Той е компонент на клетъчната мембрана и участва в биосинтеза на някои стероиди и холева киселина. Тъй като много храни съдържат, които са богати и на други хранителни вещества. Ако избягвате твърде много такива храни, е лесно да предизвикате хранителен дисбаланс, водещ до анемия и други заболявания.
В диетата е най-добре да ядете храни, богати на диетични фибри, като целина, царевица, овес и др.; Чаеният пигмент в чая може да намали общата кръв. Ограничете храните с високо съдържание на мазнини: като животински вътрешности и яжте растително масло вместо животинско масло. Пиенето на алкохол може да повиши HDL в кръвта и да засили ролята на превенцията и лечението му. Консумацията на алкохол е по-малко от 20 грама на ден (вино Baijiu не повече от 50 грама) е подходящо; виното е по-подходящо, но трябва строго да ограничи приема.
Храните с високо съдържание включват яйчен жълтък, животински мозък, животински черен дроб и бъбреци, сепия (SQUID), сърна от раци, паста от раци и др. Раците съдържат високо 235 mg на 100 грама месо от раци и 460 mg на 100 грама раци. сърна. Съдържанието на холестеро в свинския черен дроб е високо. Според анализа той съдържа около 368 mg на 100 грама свински черен дроб. Съответните експерти дадоха следните предложения как да се контролира нарастването му:
Яжте повече риба: проучване на ефектите на омега -3 мастни киселини (риба в риба тон, скумрия, сьомга и сардини) върху HDL-C показва, че когато броят на рибата, изядена 1 път седмично или дори 1 път на ден, може ефективно да намали приема на наситени мазнини.
Яжте повече храни, богати на фибри: храни с много високо съдържание на фибри, като пълнозърнести храни и хляб, могат ефективно да намалят обхвата на LDL-C в човешкото тяло. Специалистите по хранене посочиха, че за постигане на ефекта на засяганехолестерол на прахсъдържание, фибрите в диетата трябва да достигнат 15 ~ 30 грама. Можете да добавите чиния къпини към закуската, половин купа леща към обяда, чиния пълнозърнеста паста към вечерята и пет сушени праскови, нарязани наполовина като закуски. Яжте повече соеви продукти: соевите продукти като тофу и експандиран растителен протеин съдържат естествен фитохимикал, наречен изофлавон. Проучванията показват, че този химикал помага за отстраняването на LDL-C, който е вреден за артериите, от тялото.
Вземете достатъчно витамин С: изследвания в университета Tufts в Масачузетс показват, че нивата на витамин С в кръвта са право пропорционални на нивата на HDL-C в тялото. Експертите предполагат, че яденето на 3-4 порции храни, богати на витамин С всеки ден, като цитрусови плодове, картофи, броколи, карфиол, ягоди, папая и тъмнозелени листни зеленчуци,холестерол на прахможе да подобри съдържанието на витамин С в човешката кръв, да увеличи количеството HDL-C в тялото и да осигури гладки кръвоносни съдове.