-Лактоза монохидрат, известен също като алфа лактоза монохидрат или алфа лактоза монохидрат, е важно химическо вещество с широко приложение в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост. CAS 5989-81-1, Молекулната формула C12H24O12 обикновено се появява като бял прах или бял кристал с правилна кристална структура. Кристалната морфология може да варира поради различните условия на приготвяне и процесите на кристализация. Много разтворим във вода, образувайки бистър и безцветен разтвор, слабо разтворим в алкохолни разтворители като етанол, неразтворим в органични разтворители като хлороформ или етер. Това е съединение, образувано от комбинацията от молекули лактоза и молекула кристална вода. Самата лактоза е естествен дизахарид, образуван от свързването на глюкоза и галактоза чрез -1,4-гликозидни връзки, широко присъстващи в млякото на бозайниците. Лактоза хидрат обикновено се отнася до алфа лактоза хидрат, тъй като алфа лактозата е по-вероятно да се комбинира с водни молекули, за да образува хидрати, отколкото бета лактозата.
|
|
|
|
Химическа формула |
C12H24O12 |
|
Точна маса |
360 |
|
Молекулно тегло |
360 |
|
m/z |
360 (100.0%), 361 (13.0%), 362 (2.5%) |
|
Елементен анализ |
C, 40.00; H, 6.71; O, 53.28 |
Хранително-вкусова промишленост
Подсладител
-Лактоза монохидратима определена сладост и може да се използва като естествен подсладител за осигуряване на естествена сладост на храната. Сладостта му е около 70% захароза, а вкусът му е мек, подходящ за използване в различни сладки продукти като бонбони, шоколади, бисквити и др.
Хранителни добавки
Съдържа два монозахарида, глюкоза и галактоза, които са основни източници на енергия за човешкото тяло. Следователно в продукти като храни за кърмачета и хранителни напитки те могат да се използват като важни хранителни добавки, за да осигурят на тялото необходимата енергия и хранителни вещества.
Добавки за млечни продукти
В млечните продукти може да се използва като важна добавка. Може да подобри вкуса и текстурата на млечните продукти и да подобри стабилността на продукта. Например, добавянето му по време на производството на кисело мляко може да ускори реакциите на подкисляване, да подобри ефективността на ферментацията и да облекчи проблеми като кристализацията на лактозата и утаяването на суроватка в млечните продукти.
Фармацевтична индустрия
Лекарствени ексципиенти
В областта на медицината се използва широко като помощно вещество във фармацевтични препарати. Може да се използва като пълнител, дезинтегрант, овкусител и т.н., за да помогне на лекарствата да се образуват, разтварят и освобождават по-добре. Междувременно - лактоза хидрат също има определена стабилност и съвместимост, което може да гарантира безопасността и ефективността на лекарството по време на съхранение и употреба.
Биоактивни вещества
Не само има сладък вкус и ефект на хранителна добавка, но има и определена биологична активност. Той може да насърчи производството на определени млечнокисели бактерии, да инхибира растежа на бактериите за разваляне и по този начин да помогне за поддържане на баланса на чревната микробиота. В допълнение, той може да насърчи усвояването на минерали като калций, което е полезно за здравето на костите.
Лекарствени разредители и стабилизатори
В процеса на приготвяне на лекарства, той обикновено се използва като разредител и стабилизатор за лекарства. Той може да се свързва с лекарствени молекули, за да образува стабилни комплекси, предотвратявайки разграждането или влошаването на лекарствата по време на съхранение и употреба. В същото време може също така да подобри разтворимостта и бионаличността на лекарствата, като по този начин повишава тяхната терапевтична ефикасност.
Биохимичен експеримент
Биохимични реактиви
В биохимичните експерименти той често се използва като важен биохимичен реагент. Той може да участва в различни биохимични реакции, като гликолиза, метаболизъм на лактоза и др., осигурявайки необходимите субстрати и реакционни условия за експерименти. В същото време той може да служи и като субстрат или инхибитор за ензимни реакции, използвани за изследване на каталитичния механизъм и регулиране на активността на ензимите.
Клетъчна култура
В процеса на култивиране на клетки, той може да се използва като един от компонентите на средата за клетъчна култура. Той може да осигури на клетките необходимата енергия и хранителни вещества, като насърчава растежа и възпроизводството на клетките. В същото време той може също да регулира осмотичното налягане и стойността на pH на средата за клетъчна култура, осигурявайки подходяща среда за растеж на клетките.
Сфера за опазване на околната среда
Обработка на суроватка
Суроватката е един от основните странични -продукти в процеса на производство на млечни продукти. Суроватката съдържа голямо количество лактоза и ако не се борави правилно, може да причини известно замърсяване на околната среда. А - лактоза хидратът може да разложи лактозата в суроватката, намалявайки замърсяването на водните източници, причинено от високата биологична нужда от кислород след изхвърляне на суроватка. Поради това има важна приложна стойност при преработката на суроватка.
Биоразграждане
Алфа лактоза хидрат е биоразградимо вещество. В естествената среда той може да се разложи и използва от микроорганизми, като в крайна сметка се трансформира в безвредни вещества. Следователно, в областта на опазването на околната среда, той може да се използва като биоразградим материал за третиране на различни органични отпадъци и замърсители.
|
|
|
Фуражна индустрия
Фуражни добавки
Във фуражната промишленост може да се използва като важна фуражна добавка. Може да осигури на животните необходимата енергия и хранителни вещества, като насърчава растежа и развитието им. В същото време може да подобри вкуса и текстурата на фуража, да увеличи апетита и приема на фураж от животните.
Подобрете ефективността на използване на фуража
Добавянето на алфа лактоза хидрат към фуража може да подобри усвояването на фуража и способността за храносмилане и усвояване на животните. Това е така, защото може да насърчи растежа и размножаването на полезните бактерии в червата на животните, да потисне растежа на вредните бактерии, като по този начин поддържа здравето на червата и подобрява ефективността на храносмилането и усвояването на храната.
Други приложения
Козметика
В областта на козметиката може да се използва като овлажняващ агент, емулгатор и други съставки. Може да подобри хидратиращата ефективност и стабилността на козметиката, да подобри текстурата и текстурата на продуктите. В същото време има и известен антиоксидантен ефект, който може да забави процеса на окислително влошаване на козметиката.
Селско стопанство
В областта на селското стопанство може да се използва като регулатор на растежа на растенията. Може да насърчи растежа и развитието на растенията, да подобри добива и качеството на културите. В същото време може също така да подобри устойчивостта на растенията към стрес и да подобри тяхната адаптивност към бедствия като суша и соленост.
Синтетични материали
В областта на синтетичните материали, то може да се използва като една от суровините за синтезиране на различни нови материали. Например, може да се комбинира с полимери, за да се образуват биосъвместими материали, които се използват в области като медицински импланти; Може също да се комбинира с неорганични материали за образуване на композитни материали, които могат да се използват за подобряване на механичните свойства и биологичната активност на материалите.
Метод на изпитване
Създаване на метод за йонна хроматография за откриване на съдържанието на алфа лактоза хидрат в суровините. Метод: Суровината лактоза се разтваря в пречистена вода и се филтрира за зареждане на пробата; След центрофугиране филтрирайте и вземете филтрата за проба. И двете бяха разделени с помощта на колона за анализ Carbo Pac PA20 (3 mm × 150 mm) и кривите на калибриране бяха установени с помощта на външен стандартен метод. Установените методи бяха валидирани за адаптивност на системата, специфичност, точност и прецизност за определяне на границата на откриване, границата на количествено определяне и линейния диапазон. Приемане на установени методи за откриване на съдържанието на - лактоза хидрат в суровините. Резултат: Методът има добра системна адаптивност и специфичност; Степента на възстановяване на точността е 93,9% до 100% 2%; повторяемостта и относителното стандартно отклонение (RSD) на междинната прецизност са по-малко от 1 0%; границата на откриване и границата на количествено определяне са 0 001 и 0 05 mg／L; Концентрацията на - лактоза хидрат има добра линейна връзка с площта на пика в диапазона от 2-10 mg/L, а корелационният коефициент R2 на стандартната крива е над 0,999; Добра издръжливост, с RSD 0 при практически приложения 2%-0. 8%. Този метод за откриване е лесен за работа, точен и надежден като резултати и има предимствата на висока точност, прецизност и чувствителност. Може да се използва като рутинен метод за откриване на съдържанието на алфа лактоза хидрат в полизахаридни ваксини и фармацевтични ексципиенти.
Цел
Поради способността си да катализира хидролизата на гликозидни връзки в галактозидните съединения и способността си да трансформира галактозидите, - лактоза хидратът често се използва като суровина за производството на продукти с ниско съдържание на лактоза и олигогалактоза. В допълнение, добавянето на алфа лактоза хидрат по време на производството на кисело мляко може да ускори реакцията на подкисляване, да подобри ефективността на ферментацията и да облекчи проблеми като кристализация на лактоза и утаяване на суроватка в млечните продукти. По отношение на опазването на околната среда, алфа лактоза хидратът може да разложи лактозата в суроватката и да намали замърсяването на водните източници, причинено от високата биологична нужда от кислород след изхвърляне на суроватка.
Освен това, източниците на алфа лактоза хидрати са обширни и много микроорганизми, растения и животински клетки могат да синтезират алфа лактоза хидрати. Сред тях броят на алфа лактозните хидрати от микробни източници е най-голям, ензимните източници са в изобилие, а свойствата са разнообразни. Благодарение на предимствата на кратък цикъл на растеж, ниски производствени разходи, лесен контрол и независимост от фактори като сезон и географско местоположение, получените от микроби алфа лактоза хидрати привлякоха много внимание. Микроорганизмите, които произвеждат алфа лактоза хидрат, включват главно бактерии, дрожди и плесени.
Метаболизират
Множество грам-положителни бактерии могат да поглъщат алфа лактоза хидрат чрез фосфоенолпируват-зависимата фосфотрансферазна система. По време на транспортирането на-Лактоза монохидрат6-та позиция на галактозния остатък се фосфорилира и генерираната лактоза се хидролизира от фосфоглюкозидаза в глюкоза и галактоза, които навлизат съответно в EMP пътя и 6-фосфатния път за по-нататъшен метаболизъм. Фосфат-P-галактозидазата принадлежи към семейството на гликозидни хидролази GH1 и е открита и изолирана в различни микроорганизми, включително Staphylococcus aureus, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis, Streptococcus mutans, Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus gasseri. Понастоящем фосфо-P-галактозидазата, получена от Lactococcus lactis, се проучва повече. Неговият кодиращ ген е разположен върху плазмид с молекулно тегло 54 kDa и единични молекули могат да проявяват активност. Активността е по-малко инхибирана от продукта 6-P-фосфат.
-Лактоза монохидрат, кристална форма на лактоза, съдържаща една молекула вода, е обект на обширни изследвания и индустриално приложение от откриването си. Неговото изследване датира от началото на 20-ти век, със значителен напредък в разбирането на неговата структура, свойства и приложения във фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост.
През 30-те години на миналия век са патентовани методи за изолиране на лактоза от мляко, което полага основите за търговското й производство. До 50-те години на миналия век бяха разработени техники за-сушене чрез разпръскване за производство на лактоза, подходяща за директно пресоване при производството на таблетки, което я наложи като стандартен ексципиент във фармацевтичните състави. Тази иновация рационализира производството на твърди лекарствени форми, повишавайки ефективността и качеството на системите за доставяне на лекарства.
Изследванията на динамиката на кристализация на алфа-лактоза монохидрат са ключови за оптимизирането на промишленото му производство. Проучванията са изследвали математическото моделиране за контролиране на разпределението на размера на кристалите, с цел да произвеждат частици в специфични диапазони за различни приложения. Такива подобрения са подобрили свойствата на течливостта, свиваемостта и разтварянето на лактозата, което я прави универсален ексципиент в таблетки, капсули и прахове за инхалиране.
Освен това разбирането за полиморфизма на лактозата-съществуването й като алфа и бета аномери-е повлияло на нейните приложения. Алфа-лактозата монохидрат, като по-стабилна форма при стайна температура, е предпочитана във фармацевтиката, докато бета-лактозата, образувана при по-високи температури, намира приложение в определени хранителни продукти.
През последните години изследванията се съсредоточиха и върху ролята на лактозата в лекарствените форми, особено в инхалаторните терапии, където нейните свойства като носител и разредител подобряват ефективността на аерозола. Освен това, проучванията върху взаимодействията на лактозата с активните фармацевтични съставки са насочили разработването на по-стабилни и ефективни лекарствени форми.
Като цяло, еволюцията на алфа-лактоза монохидрат от страничен млечен продукт до незаменима съставка във фармацевтични продукти и храни подчертава неговото научно и индустриално значение, движено от непрекъснати изследвания и технологични иновации.
- Лактоза монохидрат е универсално съединение с широк спектър от приложения във фармацевтичната, хранително-вкусовата и козметичната промишленост. Неговата уникална структура и физически свойства го правят идеален избор за различни функции, от действие като помощно вещество в лекарствени формулировки до осигуряване на овлажняващ и обемен ефект в козметиката. Въпреки това, контролът на качеството, съображенията за безопасност и въздействието върху околната среда трябва да се управляват внимателно, за да се гарантира производството и използването на високо - качествени, безопасни и устойчиви продукти. Тъй като изследванията продължават, може да се появят нови приложения и подобрени методи за производство на - лактоза монохидрат, което допълнително разширява значението му в различни сектори.
ЧЗВ
1. Какво е алфа-лактоза монохидрат?
Алфа-лактозата монохидрат, известна още като млечна захар, е дизахаридна захар и се добавя към хапчета като пълнител поради физичните си свойства.
2. За какво се използва лактоза монохидрат?
Обикновено се използва като пълнител за лекарства и се добавя към пакетирани храни, печива и храни за кърмачета като подсладител или стабилизатор. Тази добавка се счита за безопасна и може да не причини симптоми при тези, които иначе имат непоносимост към лактоза.
3. Натурален или синтетичен е лактозата монохидрат?
Лактоза монохидрат е естествено срещаща се дизахаридна захар, получена от мляко. Често се използва в кристална форма във фармацевтични формулировки поради изключителните си физични и химични свойства.
Популярни тагове: -лактоза монохидрат cas 5989-81-1, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба