Амониев бикарбонат на прах, известен също като амониев кисел карбонат или амоняк за печене, е бяло, кристално твърдо вещество с отличителна остра миризма. Той е силно разтворим във вода, образувайки леко алкален разтвор, който може да се използва за различни приложения. Това универсално съединение има химическа формула NH₄HCO3 и съществува естествено в някои минерални извори.
В хранително-вкусовата промишленост той служи като набухвател, особено в печива като бисквити, сладкиши и хляб. Той реагира с киселините, присъстващи в тестото, за да освободи газ въглероден диоксид, което кара тестото да втасва и придава на крайния продукт по-лека текстура. За разлика от някои други набухватели, той втасва по-бързо, което го прави идеален за бързи хлябове и бисквити.
Освен кулинарните приложения, той намира приложения във фармацевтичните препарати, където действа като подкиселител или буферен агент. В селското стопанство се използва като азотен тор поради високото съдържание на азот, който се освобождава при разлагане, обогатявайки почвата за растеж на растенията.
Освен това той играе роля в промишлени процеси, като например при производството на пожарогасители, където осигурява нетоксична, непроводима пожарогасителна среда. Също така се използва в текстилната промишленост за обработка на влакна и в производството на определени химикали и багрила.
Докато работите с него, е изключително важно да вземете предпазни мерки срещу вдишване и контакт с кожата поради дразнещите му свойства. Като цяло, многостранната употреба на този прах демонстрира важността му в различни индустрии и приложения.
|
|
Химическа формула |
CH5NO3 |
Точна маса |
79.03 |
Молекулно тегло |
79.06 |
m/z |
79.03 (100.0%), 80.03 (1.1%) |
Елементен анализ |
C, 15.19; H, 6.38; N, 17.72; O, 60.71 |
метод на приготвяне
Основните суровини за производството наамониев бикарбонат на прахса газ амоняк и въглероден диоксид. Тези газове трябва да бъдат предварително подготвени и с висока чистота, за да се гарантира качеството на крайния продукт.
След това амоняк и въглероден диоксид се смесват в контролирана среда. Реакцията между тези два газа образува амониев бикарбонат. Реакцията обикновено се извършва в съд на реактор, който е ключова част от оборудването в този процес.
1. Поставете компресиран въглероден диоксид в концентрирана амонячна вода, поставете го под налягане на въглероден диоксид, охладете го едновременно и утаете кристали. Получава се чрез центрофужно отделяне и дехидратация. При рафинирането се разтваря във вода и се добавя етанол, за да се прекристализира.
2. Метод на карбонизация: амонякът се абсорбира от вода, карбонизира се с въглероден диоксид, отделя се и се суши, за да се получи амониев бикарбонат. Неговото уравнение на химичната реакция:
NH3+CO2+H2O→NH4HCO3
3. Газът CO2 от пещта за вар, който е измит и пречистен, се въвежда в амоняк, за да се насити, след което крайният продукт се получава чрез центробежно отделяне и сушене с горещ въздух.
4. Типичен малък завод за азотни торове, който го произвежда, използва антрацит като суровина за производство на полуводен газ. Последният влиза в реакционната система за смяна под налягане след отстраняване на сероводорода. Полученият смесен газ от азот, водород и въглероден диоксид влиза в карбонизиращата кула, където въглеродният диоксид реагира с амонячна вода с концентрация от около 17%, за да образува кристали. След разделяне чрез центрофуга се получават амониев бикарбонат. След допълнително отстраняване на остатъчния въглероден диоксид и малко количество въглероден оксид, захранващият газ с отстранен въглероден диоксид ще влезе в системата за синтез на амоняк. Изсушеният продукт има известна стабилност и добра течливост при стайна температура. Някои заводи за амониев бикарбонат в Китай използват сушене на въздух за изсушаване на продуктите; Повече фабрики възприемат метода за добавяне на модификатор на кристали, за да накарат кристалите да станат груби, като по този начин подобряват работните условия на разделяне на течни и твърди вещества, намалявайки съдържанието на вода в продуктите от 5% ~ 5,5% до 2,5% ~ 3,5%, което има значително ефект върху намаляването на загубите при разлагане и слепването на продуктите.
- тор: Служи като азотсъдържащ тор със съдържание на азот приблизително 17,1%. Може да се използва като горна превръзка или основна превръзка за насърчаване на растежа на растенията и фотосинтезата. Като подобрява киселинността на почвата и служи като буфер, той спомага за създаването на по-благоприятна среда за растежа на растенията.
- Хранителна добавка: Обикновено се използва като набухвател или разширител. При нагряване се разлага, за да се получи газ въглероден диоксид, който помага да се направят печените изделия леки и пухкави.
- Преработка на храни: Използва се и в хранително-вкусовата промишленост за различни цели като синтез на амониева сол, боядисване и обезмасляване на тъкани.
- Аналитичен реагент: Използва се като аналитичен реагент в лаборатории поради своите химични свойства.
- Фармацевтична индустрия: Във фармацевтичната индустрия той играе роля в производствения процес на определени лекарства.
- Пенопласт: Използва се в производството на пенопласт, където свойствата му на разлагане спомагат за образуването на структурата на пяната.
- Научни изследвания: Скорошни изследвания изследват използването в микробни горивни клетки, където може да модифицира порьозността и разпределението на порите на слоя катализатор, за да подобри функционалността.
Амониев бикарбонат на прах, бяло кристално вещество с лек мирис на амоняк, привлече значително внимание в различни изследователски области поради уникалните си свойства. Един забележителен изследователски пример включва неговия молюскоциден ефект, особено при контролиране на охлюви. Проучване, проведено от изследователи в Китай, наблюдава ефективността на разпръскването и пръскането на сух прах от амониев бикарбонат върху земята, покрита с черен пластмасов мулч. Резултатите показват висока смъртност на охлювите, варираща от 96,6% до 100%, със значително намаляване на плътността на охлювите. И двата метода на сухо разпръскване и пръскане показаха подобни молюскоцидни ефекти, но методът на сухо разпръскване беше по-спестяващ труд и време.
В допълнение към приложенията си за борба с вредителите, той е обещаващ и в други области. Например, той е използван като суровина в синтеза на прах от наночастици бариев карбонат чрез процес на реактивно утаяване на фаза течност-течност. Това подчертава неговия потенциал в нанотехнологиите и материалознанието.
В бъдеще се очаква изследванията и разработките да продължат. Със своята гъвкавост и ефективност в различни приложения, той обещава по-нататъшен напредък в селското стопанство, контрола на вредителите и материалознанието. Докато изследователите продължават да изследват неговите свойства и потенциални приложения,амониев бикарбонат на прахвероятно ще играе все по-важна роля в различни индустрии.
Популярни тагове: амониев бикарбонат на прах cas 1066-33-7, доставчици, производители, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, за продажба