L-карнитин, известен също като L-карнитин и витамин BT, химичната формула е c7h15no3, а химичното име е (R) - 3-карбоксил-2-хидрокси-n, N, n-триметилпропил амониев хидроксид, вътрешна сол. Представителното лекарство е L-карнитинът, който е аминокиселина, която насърчава превръщането на мазнините в енергия. Той има много физиологични функции като окислително разлагане на мазнините, загуба на тегло и борба с умора. Той е хранителна добавка и се използва широко в храните за кърмачета, диетични храни, храни за спортисти, хранителни добавки за хора на средна и по-възрастна възраст, хранителни обогатители за вегетарианци и хранителни добавки за животни и др.
Изследванията и откриването на L-карнитина са сравнително късно в сравнение с други естествени химикали. Всъщност изследванията започват в началото на 20-ти век. Отначало двама руснаци на име gulewitsch и krimberg откриха L-карнитин от екстракт от месо и го нарекоха с латински carnis, което означава „животински месо“. Оттогава учени от цял свят започват да го изучават задълбочено. Учените са постигнали забележителни резултати. В друг експеримент неотдавна Картър, изследовател от Университета на Илинойс, потвърди, че витамин BT е карнитин. През 1958 г. Фриц открива, че L-карнитинът играе важна роля в окисляването на дълговерижни мастни киселини в сърдечната и мускулната тъкан, което може да подобри метаболизма на мазнините - Окислителната метаболитна скорост може да ускори консумацията на мазнини от клетките (митохондриите) . Оттогава нататък официално откри изследователската ера на L-карнитина в загубата на тегло. През 80-те години на миналия век L-карнитинът е включен в чужбина като стока и е включен в 22-рото издание на USP. Малко след 1985 г. Международната конференция по хранене, проведена в Чикаго, класифицира L-карнитина като "основно хранене при специфични условия". Оттогава 22 страни и региони в света са разрешили добавянето на L-карнитин към кърмата на прах за предотвратяване на дефицита на карнитин. През 1995 г. веществото официално премина сертифицирането на ЕС, признавайки значението му като добавка в храните. С нарастващия брой чуждестранни случаи на L-карнитин, Китай също започна да го изучава. През 1996 г. 16-ият национален технически комитет за стандартизация на хранителните добавки одобри използването на L-карнитин в напитки, млечни напитки, бисквити, твърди напитки и мляко на прах. Досега изследванията в Китай започнаха да навлизат в следващия етап. През 2003 г. L-карнитинът е признат за най-безопасната хранителна добавка за отслабване без странични ефекти от Международната здравна организация за затлъстяване.
In vivo, основната функция на L-карнитина е да насърчава окисляването и енергийното снабдяване на мастните киселини. Метаболитният процес на мазнините преминава през митохондриалната мембрана. Митохондриите могат да метаболизират мазнините, за да освободят енергия и да бъдат консумирани от тялото, но мастните киселини с дълга верига не могат да преминат през това препятствие. L-карнитинът е необходим коензим в метаболизма на мазнините. Може да насърчи навлизането на мастни киселини в митохондриите за окислително разлагане. Той е носител за транспортиране на мастни киселини. L-карнитин като мастна киселина - Ключовите вещества на окислението и TCA цикъла могат да прехвърлят остатъците от излишните мастни киселини и други мастни киселини в тялото от външната страна на митохондриалната мембрана към вътрешността на мембраната под формата на естерен ацил, така че да балансират енергията в клетката. Тъй като L-карнитинът може да насърчи окисляването и енергийното снабдяване на мастните киселини през митохондриалната мембрана, той може да насърчи изгарянето на мазнините в тялото, за да осигури енергия по време на тренировка. В същото време, ацетил коензим А, общ продукт на мастни киселини, аминокиселини с разклонена верига (левцин, изолевцин и валин) и окисление на глюкоза, също може да премине през клетъчната мембрана под формата на ацетилкарнитин, насърчавайки окисляването и използване на ацетооцетна киселина и играят роля в елиминирането и използването на кетони. Следователно, той има функцията да насърчава окисляването на три енергийни хранителни вещества в тялото.
Карнитинът се използва за лечение на затлъстяване и отслабване през 70-те години на миналия век. L-карнитинът е отлично активно вещество за отслабване. Това е нормален компонент на диетата. Основната му функция е да помага на дълговерижните мастни киселини да намалят мастните киселини – Окислението е благоприятно за оползотворяването на мазнините от човешкото тяло и оползотворяването на мазнините от човешкото тяло, включително изгарянето на излишните мазнини за енергия без странични ефекти върху тялото. В същото време обърнете внимание на засилващите упражнения и консумирането на натрупаните в тялото мазнини за намаляване на теглото. Принадлежи към метод за отслабване без диети, анорексия, умора и диария. Съответните експериментални резултати показват, че при поддържане на първоначалните битови и хранителни навици, субектите приемат L-карнитин непрекъснато според определената доза от здравословни продукти в продължение на 35 дни. Резултатите показват, че теглото на субектите, обиколката на талията, обиколката на ханша, общата телесна мазнина и дебелината на подкожната мазнина във всички точки намаляват, а издръжливостта на упражненията на субектите не намалява след теста. Нямаше аномалии в клиничните симптоми и индекси на субектите преди и след теста, също така напълно доказва ефекта при лечението на затлъстяване.
L-карнитинът е безвреден за човешкото тяло и има толкова добър ефект при лечение на затлъстяване. В обичайни моменти трябва умишлено да допълваме някои от веществата, за да избегнем затлъстяването и първо да променим ежедневната диета. L-карнитинът естествено съществува във всички видове месо и мляко. Животинските храни са с високо съдържание. Храните с богато съдържание включват мая, суроватка, черен дроб, постно месо, сърце, овнешко, пилешко, заешко и мляко. Съобщава се, че 0.6 g кристален карнитин могат да бъдат извлечени от 450 g говежди екстракт и 100 g лактоза на прах, съдържаща 2 процента L-карнитин, могат да бъдат извлечени от 56 kg мляко. За вегетарианците този метод не е желателен, затова подредихме и съдържанието на растенията, но съдържанието на L-карнитин в растителната храна е сравнително ниско в сравнение с това при животните. В същото време съдържанието на лизин и метионин, две незаменими аминокиселини за синтеза на карнитин, също е ниско, авокадо, плодове киви, стафиди, папая, лимон, алое. Намира се в алпийски плодове като листа от лотос и малц. Следователно в обикновената диета можем да ядем повече такива вещества, за да подобрим физиката си, да допълним хранителните вещества и да предотвратим затлъстяването.